麵包店員工揭露「六大恐怖黑暗面」你都不知道⋯原來冰櫃裡的生日蛋糕不能買！

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圖非當事店家，翻攝自網路

大家常買麵包店的麵包嗎？無論是當早餐或是當點心～雖然現在的數量沒有以前多了，有些從傳統成功轉型的精緻麵包店生意還是挺好的～但各行各業都會有它的秘辛！Dcard上有一名在麵包店工作一年多剛離職的女網友，分享麵包店恐怖的黑暗面！

以下是原文：

小妹在麵包店工作一年多最近剛辭職

以下要告知大家麵包店恐怖的黑暗面

圖非當事店家，翻攝自網路

1. 老鼠蟑螂螞蟻趴趴走

餐飲業難免會有這些東西，但如果螞蟻爬過的麵包，拍掉螞蟻在上架誰敢吃？躺在麵包盤上的蟑螂，拿掉蟑螂換一個新的盤子在上架產品，老鼠到處遊走更是不用說了，除了噁心沒有別的詞可以形容了

2. 食物掉地五秒定律

掉在地上的麵包絕對不會有丟掉的可能性依然上架賣

3. 不要吃吐司邊

切吐司的機器從來沒在擦，工作檯在油膩的狀態下把吐司裝袋

圖非當事店家，翻攝自網路

4. 不要相信當日現做

麵包店有很多產品都不一定是當天做的，除了麵包每天出爐以外，蛋糕西點類不一定會每天都出一樣的，要怎麼分辨是不是當天做的，可以看包裝或是記號

有兩種一模一樣的蛋糕：

有包裝→非當天做的
無包裝→當天做的等待包裝

看記號：

包裝紙不同有可能是不同批製作的
蛋糕/麵包是否有奇怪記號，有的話代表也不是當天做的！
當然不見得會是對的，但大部分都是這樣的！

5. 生日蛋糕不要買現場的

通常蛋糕不可能每個都是當天做的，以我們店來說，水果乾掉的就換上新鮮水果，直到第五. 六天才會丟掉，蛋糕盤上會做記號，我們是以貼紙顏色做區分，如果真的很臨時要買，就找同一顏色最多的記號下手，不然買到壞掉的可能性很大～所以蛋糕真的要預定千萬不要買現場的！

圖非當事店家，翻攝自網路

6. 試吃盒裡的試吃品

有些麵包銷售不好就會剪試吃，告訴大家不要太貪吃，不要因為免錢的就一直吃，因為你不會知道這個盒子裡麵包有多少人碰過，曾經看過小孩咬一口在丟回去裡面，或是每塊都被摸過的也有～

以上是我待的地方發生過的事情，其他麵包店我就不知道囉～總之大家可以觀察看看