醫生提醒：這8種蔬菜，糖尿病人不能亂吃，否則血糖易「飆升」！

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醫生提醒：這8種蔬菜，糖尿病人不能亂吃，否則血糖易“飆升”！
原創趣醫網 2018-11-12 15:56:07
一位21歲小伙因為用水果當晚餐一個月後，身體不適被查竟然是糖尿病酮症酸中毒，後被送進ICU，好在搶救及時，命沒丟。
用水果當正餐本來就不利於身體健康，更何況，那位小伙本就患有糖尿病，在一段時間進食果糖豐富的水果後，攝入糖分遠超身體負擔，導致病發入院。

其實糖友們不止是水果大忌，即使是富含維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜，對於飲食需要嚴格控制的糖尿病人來說，亂吃也是會出人命的！
這些糖友不能吃！
1.芋頭

芋頭淀粉含量很高，入體內會轉化成葡萄糖，糖尿病患者入食芋頭後血糖會明顯升高。所以不要將它看成蔬菜，而要將之視為主食。如果要吃芋頭需要減少主食的量，100g芋頭=25g主食，來保證血糖穩定。
2.菱角

菱角也是高淀粉的物質，其熱量甚至要比芋頭更高，而且它富含鉀，糖尿病並發腎病的患者吃很容易出現高鉀血症，並進一步會導致心律紊亂和肝昏迷。
3.土豆

土豆碳水含量很高，很多人也將他視為主食。不過土豆淀粉在人體吸收緩慢，糖尿病人可以適當吃但不能當做蔬菜，要將其換算成主食！而且吃的時候盡量以煮和蒸為主，入菜也建議燉或清炒。
4.南瓜

南瓜熱量不高，但含糖量卻很矚目。尤其是老南瓜，吃多容易使血糖快速上身，所以如果吃老南瓜也需要減少主食含量，青南瓜則建議清炒可當作蔬菜。
5.蓮藕

蓮藕輕甜，但它含淀粉也不少哦！糖尿病患者不可多吃，如果要吃也建議相應降低主食含量，當然它也不能當作蔬菜，不然可是分分鐘升血糖！此外因為蓮藕寒涼，容易引起腹瀉，不建議脾胃功能虛弱的糖尿病人食用。
6.蠶豆

雖然之前說蠶豆膳食纖維豐富，對糖尿病人似乎也有一定助力，但是其實它的熱量和含糖量也很高，熱量高於大米，含糖量更是香蕉2.5倍，所以糖尿病人不能隨意吃這個哦！同理的其他豆類也不建議過多食用，比如芸豆、扁豆、豌豆等。
7.百合

百合主要的營養就是碳水化合物，干百合雖然碳水含量略低，但也不建議糖友們隨意食用，必須適量、定量哦。
8.甜菜

光聽名字就知道不能亂吃了，沒錯，甜菜的含糖量很高，這種蔬菜糖尿病人是一定要敬而遠之哦！

蔬菜吃得好能控制熱量，把控血糖從而有美妙的降糖功能；吃的不好，升糖速度可不比空口吃糖慢。
事實上，糖尿病並沒有什麼蔬菜一定是禁食的，只是吃的時候必須要定量，千萬不能亂吃！尤其上方提到的芋頭、土豆、南瓜、菱角這樣的可當主食的蔬菜們。
希望大家看後能提醒或轉發此貼，告知身邊的糖尿病患者以及患者家屬哦~
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