海港就在我家隔壁安永鮮物完勝現撈 | NOWnews | 旅食樂

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▲安永鮮物野生海魚上市發表會（圖／安永生活事業股份有限公司）美味的野生海魚一向是饕客心中的珍饈極品，台灣野生魚量少又難捕獲，運送至市場的過程恐用藥過量，一般的冷凍技術又無法將海鮮妥善保存住原本鮮美口感。這些肉眼看不到的食安問題，消費者要如何在通路端買到安心又高品質的冷凍野生海魚?又如何在家料理出海魚的美味?崇越集團投資生鮮通路品牌「安永鮮物」，於內湖總部門市11/29舉辦野生海魚上市發表會，邀請集團董事長郭智輝、富善漁業執行長呂政達一同出席宣傳活動，現場並邀請前任國宴名廚雷議宗，大秀野生白鯧、黑毛、黃花、盤仔、鷹羽鯛、赤章、紅喉等七種不同風格的海魚料理，結合安永鮮物獨門主廚調味醬汁入菜，以泰粵義中日多元菜系的創意料理呈現，完整展現出野生海魚肉質的自然鮮甜。

▲安永鮮物野生海魚上市發表會（圖／安永生活事業股份有限公司）崇越集團董事長郭智輝表示，四年前從日本引進CAS細胞活存冷凍技術(Cell Alive System)，該技術曾榮獲2008年日本三大創新發明獎與多項國際性專利，對於水產的保鮮程度有非常顯著成效。現在「安永鮮物」以此高科技鮮凍野生海魚，透過安永食安中心嚴格把關，讓饕客不用大老遠跑到外海，就能在家中吃到如同現撈般鮮美的水產。12月為安永鮮物•野生海魚上市推廣月，當月會公布下月預計捕撈的海魚品項，民眾可至各門市填寫預購單預購，並享預購95折優惠。門市現貨品項如野生白鯧、黑毛、黃花、盤仔、鷹羽鯛、赤章、紅喉等，各魚種依規格不同售價也有不同，每包200g~400g不等，售價$200~$2000間。活動期間凡購買任一野生海魚商品，即可免費成為安永鮮物會員，享生日好禮與會員日點數加倍、點數滿額免費兌換商品等多項優惠。門市資訊 https://goo.gl/dpttSn或電洽0800-538-835

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