幾粒剩飯在日本引起軒然大波，背後隱藏強大的秘密！

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「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，是國人都耳熟能詳的詩句，勤儉節約是中華民族的傳統美德。但是如今，在愛惜糧食方面，同為亞洲國家的日本似乎走在了我們的前面！最近，twitter上因為一張照片引發的熱議就是很好證明！

▼ [email protected]_ttmn上傳了這張照片，並語氣強烈地表示：「無法和吃飯碗裡剩下米粒的人做朋友」。在外國人眼裡也許小題大做，但在日本網友中卻引起熱烈共鳴，短几天就獲得8萬次轉發。

▼ 網友留言幾乎一致表示「不能忍」：「這是對料理食物的廚師、對種植食材的農民極大的失禮，剩飯菜是不尊重他們的辛勤勞動。「剩飯菜浪費可恥！這不能用金錢衡量，而是內心沒有懷抱感激之情，缺乏家教！」「如果剩飯菜，就說明不滿意廚師的手藝，他們很有可能因此受到責罵，這樣一來罪過就太大了。」

注意孤獨美食家五郎叔的吃法...... 區區幾粒剩米粒，居然在日本人眼中有如此深刻含義？事實的確如此，作為資源匱乏的島國，日本人一直十分重視節儉，對於浪費糧食會有一種負罪感，餐桌上吃得很乾凈，吃多少點多少。

日本孩子從一出生就開始接受不能浪費的理念，他們吃飯從來不能剩飯，每一次都會有意少盛一些，不夠再添，以免造成浪費。在日本育兒學中除德育、智育、體育外，還進行着所謂的「食育」，就是從幼兒期起，給予食物、食品及相關知識的教育，並將這種飲食教育，延伸到人生觀培養上。

日本孩子從幼兒園開始，吃飯時要等大家都準備好了，雙手合十，齊口同聲說：「我要開動了」。吃飽後，不可以馬上站起來，要先說：「我吃飽了」。老師告訴孩子，兩句話都含有感謝之意：「要感謝大自然，感謝種植稻米、蔬菜的農夫，感謝做菜的阿姨，感謝幫忙分菜的同學，也讓孩子知道這些食物不可以浪費。」

在日本，剩飯菜算是一種十分失禮的行為，由於日本料理追求新鮮口感，絕大部分餐廳沒有打包習慣，吃飯光盤是讓店家特別高興的事情。如果剩下的話，店家會認為是他們做的料理不很合客人的胃口。如果實在吃不完的話，日本人也會向店員道歉。

另外，日本親朋好友或同事一起吃飯，餐費通常平攤，或者上司長輩多出一些，即便是戀人之間，大部分也是AA制。這樣的交際方式，可以避免面子、攀比等問題，大家一起吃飯，羊毛出在羊身上，當然是吃多少點多少，可以避免鋪張浪費。

反觀我們國家，食物浪費現象實在讓人觸目驚心。 2016年11月底，中科院地理科學與資源研究所課題組公布數據：一項從2013年至2015年的調查結果顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當於3000萬到5000萬人一年的口糧。

從未踏入社會的大學生開始就浪費嚴重很多人在餐館請客吃法，都抱着「寧可吃不完剩下，也不能中途不夠吃，讓客人覺得小氣」的態度。結果用餐結束時，桌上大部分餐盤中都有剩餘，有的菜幾乎沒動過。

另外，國內飯館提供餐品時，也不像日本餐廳那樣採取小盤小蝶供餐，大盤大碗的量也讓客人一不小心就會點餐超量。

剩飯剩菜堆積如山的餐桌雖然GDP已經被中國超越，但日本依然算得上亞洲最發達國家。愛面子、炫耀性浪費、明知吃不完，還是硬點菜，生怕被別人說小氣，這在並不缺錢的日本民眾來看是不可接受的。重塑節儉傳統，杜絕「舌尖上的浪費」，對於正在發展的中國來說，不妨學習下日本人的節約意識。本文已獲日本窗官微授權微信號：Win_in_Japan
原文標題：幾粒剩飯在日本引起軒然大波，背後隱藏島國強大的秘密！
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