如何泡出又酸又甜又脆的「白蘿蔔」？快試試流傳40年的「好方法」！超簡單~

大家喜歡吃蘿蔔嗎？
 
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。而且吃法也有很多，醃制蘿蔔已經是大家都知道的一種美食做法了。脆嫩的白蘿蔔經過一定時間的泡製，開胃又好吃，也成為很多酒店餐廳的小食。
許多家庭也會自己做一道，而且各個地方的泡蘿蔔方法也有不同，但是各色各味的蘿蔔泡出來去都是受到人喜愛的。今天教大家一個簡便的方法，這個是在老家的時候奶奶做的，用了幾十年的，以前都是用的自己種的蘿蔔醃制的，泡出來之後又酸又甜又脆，大家可以試試的。



廣告－請繼續往下閱讀 蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
1、增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2、幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4、防癌抗癌
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。



廣告－請繼續往下閱讀 酸辣白蘿蔔
食材準備：
白蘿蔔 3個，生薑 5片，朝天椒 15個，白醋 6勺，白糖 3勺，清水 500毫升
步驟：
（1）醃罐洗乾淨瀝幹水份，把食材備好；



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（2）白蘿蔔去皮切條，放鹽用手抓均勻；

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[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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