網購食品小心中毒　畜製品生菌不合格率最高

▲食藥署於105年抽驗「畜禽蛋奶類」網購即食食品共128件，其中15件不合格，畜製品比例最告。（圖／食藥署提供） 大 中 小 近年國內外均曾發生疑似食用網購食品導致中毒案件，食藥署於105年抽驗「畜禽蛋奶類」網購即食食品共128件，其中15件不合格，畜製品比例最告，共有9件，禽製品共有4件居次，蛋製品則有2件。食藥署105年針對網購食品調查項病原菌，發現大腸桿菌群超標11件，2件同時檢出大腸桿菌，檢出病原菌8件，包含3件檢出金黃色葡萄球菌，3件檢出單核球增多性李斯特菌及2件檢出沙門氏桿菌。食藥署提醒，雖然充份加熱食品可有效殺滅病原菌，但金黃色葡萄球菌分泌的腸毒素，卻難以藉由一般烹調方式去活性，若食品在生產、包裝階段受微生物污染，運輸儲存與售過程疏於溫度管控，致使菌數繁殖累積，便可能危害健康。此外，李斯特菌對老人、小孩等免疫力較弱的族群，常引起嚴重疾病，如敗血症及腦炎，甚至有危害性命之虞。鑒於團購風氣興起，民眾對網路販售食品安全應有更深的了解與認識，如選購網路食品前應選擇信譽良好之網路平台或賣家。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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