吃了22年牛排，初遇中國牛肉火鍋，這群老美徹底驚呆了。。

  在美國經常和老美侃大山，只要聊到吃的，就經常會聊到牛排。     因為他們真的很愛牛排，而且美國牛肉最常見的做法，也就是牛排…   美國人對牛排的這種愛是無窮無盡的...     這是一種信仰，為了表達對牛排那熾熱的愛，甚至有人用火山採的岩漿來烤。     反正只要是美國人，說去吃Steak牛排，沒有一個會說No的。連「 總統 」也喜歡牛排，常常在小巷子裡尋找淳樸的原味。     老美說，牛排當然是牛肉最棒的做法，原汁原味，不可能有什麼比這更好吃了，絕對不可能！     直到這一次，我帶他們去吃了一頓潮汕牛肉火鍋…     牛肉還沒上，火鍋的醬料也是老美從沒見過的。沙茶醬、炸蒜泥、香油、海鮮醬等等等等...     在拿醬之前，他們還問我，是不是這裏吃肉也蘸BBQ醬或者牛排醬？   結果只是輕輕舔了一口沙茶醬+一點蒜泥，它們直接表示，這個配方好想帶回美國，人間極品，一定蘸什麼都好吃！絕對能火。     牛肉一上，他們又驚呆了。。這尼瑪竟然是牛肉、牛肉？   這麼薄?？？？？？     5人出門一探究竟，發現師傅正熟練削著牛肉，片片均稱，一盤盤碼齊。徹底被這種刀工驚呆了。。     而且還有這麼多不同種類的牛肉，比牛排種類還多，「吊龍、匙柄、脖仁…這些又都是什麼鬼？」     這就是正宗的潮汕火鍋，每個部位都有不同的叫法。具體什麼時候涮，涮多久，這些知識是所有資深吃貨心中的考點。     每個人都迫不及待躍躍欲試，無奈還要錄節目回答問題，問題一結束，還沒來得及拍，肉已經到鍋裡去了。。。     第一道     筷子一撩滑進漏勺，翻掂幾下，趁著熱氣在沙茶醬中一滾，入口便是鮮到忍不住閉上眼的滿足感。   吃慣了厚切的牛排，第一次享受到鮮切的劃嫩牛肉，感覺好好吃啊！     「怎麼可以這麼嫩，我感覺在吃5A級的肉」，吃一口感覺生活都美好起來~
    第二道   我一直以為美國沒有牛舌，不過老美告訴我，有厚切的！不過眼前這個牛舌也切的太尼瑪薄了。   快速一涮，準備入口。     「真的太太太太太好吃啦!!!」不知道用什麼詞來形容這個口感，就是好吃到翻白眼。。     第三道   吊龍是牛後脊的一大片，也是西餐中做「 西冷 」的地方，是吃牛肉最常見的部位。   西冷牛排你也應該吃過，肥瘦相間，口感特別棒。   但是吃了這麼多年的西冷，它們從來沒吃過薄片的。   浸泡到沙茶醬，一口下肚後。。     Kevin情不自禁開始鼓掌！上次這麼High是去年在廣州吃早茶。     第四道   肥胼是牛腹部的夾層肉，嚼起來很嫩，沒有阻力，飽含濃郁的油香。   他們說吃完後的內心像是火山噴發。。   「這一片牛肉中真的蘊含了整隻牛的精華，張逗你這次真的對我們太好了」       有幾個還吃出一種牛肉高潮，他們說這感覺猶如喝醉酒。我反正不能理解，因為我真的吃習慣了。也沒想到它們的反應這麼大！     第五道 、   Q彈的牛肉丸，老美誤以為是蛋蛋。咬下去後才發現這太香了~而且嚼勁十足！     我說這牛肉丸可以彈起來，有的可以當乒乓打，它們不信。於是我給他們演示了一次。。   說實話，這也是我第一次嘗試，結果。。真的跳起來，成功了。。   這五道牛肉吃下來，他們好幾次產生回國開牛肉火鍋店的念頭...     最後是連我都沒嘗試過的，「 壓軸部位 」，象徵着力量，也是勇敢者的遊戲。     菜剛上，每個人都認定這是這是耳朵，那為了能讓他們「體驗生活」，我們就將計就計。。嗯，這是耳朵！     可能被之前的牛肉所驚呆，它們也都認為牛鞭也很入味。   "這個還蠻入味的，需要很費力的嚼，黏黏的"     確保他們都嚥下去之後，張花才告訴老美這是... Penis...     然後就崩潰了。。     最後放上視頻，當吃了20年牛排的老美，第一次吃中國的牛肉火鍋。。           本文已獲 張逗張花 授權 微信號：zhangdouzhanghua
原文標題：吃了22年牛排，初遇中國牛肉火鍋，這群老美徹底驚呆了。。


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