中州科大辦多元文化嘉年華會暨異國料理DIY

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▲中州科技大學辦理「多元文化嘉年華會暨異國料理DIY」活動，馬來西亞生製作華人喜歡吃的「肉骨茶湯」。（圖／記者陳雅芳攝，2017.6.4）大中小在校園裡吃遍全世界，是超級幸福！中州科技大學為讓全校師生能了解各國的多元文化、品嚐到各國的特色美食，5日特別辦理「多元文化嘉年華會暨異國料理DIY」活動。這次異國料理DIY活動，是中州外籍生利用臺灣在地食材，製作出他們國家的傳統美食。有泰國泰式綠咖哩雞，印尼黃薑飯、巴東牛肉、史瓦濟蘭風味餐，日本日式漢堡排，還有臺灣的燒肉粽及餃子等，頗有滿漢全席的氣勢。外籍生異國料理有150多位來自11個國家的外籍生，及東南亞新移民服務中心成員一起下廚，製作他們國家的特色家鄉菜，有人是第一次下廚手忙腳亂，也有人手法老練，很快就把家鄉美食端上桌，最後大家共做出20多道不同口味、色香味俱全的料理呈現，讓師生「不能遊走全世界，那就吃遍全世界」吧！

▲泰國清邁大學來中州科大觀光系就讀的交換生，做出的「泰式綠咖哩雞」微酸帶甜有辣勁，深受大家喜愛。（圖／記者陳雅芳攝，2017.6.4）來自印尼、現就讀行銷與流通管理系一年級的吳美三同學表示，「巴東牛肉」是印尼米南加保族群的傳統食物，在印尼是非常聞名且很普遍的料理，自己常吃，也因媽媽有教過她做這道菜，因此她想把這道美食分享給大家。

▲印尼生所做的「巴東牛肉」是印尼非常聞名且很普遍的料理。（圖／記者陳雅芳攝，2017.6.4）馬來西亞籍的彭于恩是時尚創意設計與管理系三年級學生，她說，「肉骨茶湯」是華人喜歡吃的一道菜，主要是用中藥材來熬湯，自己在家裡就會做這道菜，而馬生有一位是就讀餐廚系，因此他們很快就料理好這道美食。

▲中州科大異國料理DIY活動，讓師生「不能遊走全世界，那就吃遍全世界」。（圖／記者陳雅芳攝，2017.6.4）從泰國清邁大學來中州科大觀光系就讀的交換生Nongnapat Sangiamwiboon，和同學一起做出「泰式綠咖哩雞」這道菜，微酸帶甜有辣勁；她表示，這菜餚在泰國是最有名、每個人都會吃的一道菜，非常的下飯，自己喜歡吃，也希望大家會喜歡。