八田與一建烏山頭水庫　嘉南平原收成倍增成穀倉

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▲日籍工程師八田與一有「烏山頭水庫之父」之稱，讓嘉南平原稻穀收成倍增，確保國內糧食供應無虞。（圖／翻攝自網路）大中小日治時期日本工程師八田與一銅像遭到電鋸斬首引發社會關注。如果非台南在地人或對水利建設特別有興趣，一般人恐對八田與一在台貢獻相當陌生。經濟部水利署副署長王藝峰指出，八田與一是實際興建烏山頭水庫的水利工程師，有「烏山頭水庫之父」、「台灣人最懷念的日籍技師」稱號。王藝峰感嘆，多虧有了烏山頭水庫解決嘉南平原水源不足問題，稻穀收成才能從1年1熟增為1年2.5熟，保台灣糧食供應無虞。今（2017）年是「烏山頭水庫之父」八田與一過世75周年，5月8日八田與一忌日前夕驚傳矗立於烏山頭水庫的銅像遭到斷頭，引發各界議論。八田與一1886年生於日本石川縣，一生都為台灣水利事業奉獻，除了被封為「烏山頭水庫之父」，並有「嘉南大圳之父」稱號，改善穀倉嘉南平原水源不足困境，對台灣的貢獻，還曾出現在國片「KANO」中。王藝峰指出，八田與一興建台南烏山頭水庫，當時是亞洲最大、世界第3大水庫，美國土木學會曾命名為「八田水庫」，在與嘉南大圳兩相搭配下，讓嘉南平原稻穀收成從1年1熟增為1年2.5熟，農業生產量遽增，讓嘉南平原成為台灣穀倉，確保國內糧食供應無虞。同時，鑑於烏山頭水庫庫水不足，八田與一又規畫「三年輪作給水法」，減輕供水量壓力之餘，也讓土地能保持肥力。至於遭到斬首的八田與一塑像，座落於烏山頭水庫大壩旁。不同於其他正襟肅立的名人銅像，八田與一像身著工作服、穿工作靴、席地沉思。直到現在，嘉南大圳許多農民仍把八田當成嘉南地區水利、土地的保護神，不時前去膜拜。每年5月8日八田與一忌日當天，其後代親人均會組團而來參加水利會舉辦的祭拜儀式。在斬首事件發生後，今年八田忌日將更受台、日各界關注。

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