台北101首創自營品牌　咖啡廳開幕首推雲朵咖啡

▲迎接金雞年到來，台北101首創自營品牌 101 Café，今（25）日正式開幕。（圖／台北101提供） 大 中 小 台北101回顧過去一年，不斷致力於提升國際形象，在大環境困頓與沉悶時刻，仍不斷推出創新作為，像是私廚菜單企畫、夜宿台北101，以及首度引進的史特拉斯堡聖誕市集，都帶動營業額逆勢成長，獲利再創新高，年增5%；此外，更為了迎接金雞年到來，台北101首創自營品牌 101 Café，今（25）日正式開幕，強化台灣及地標魅力，增加遊客再次造訪意願。101 Café是台北101的首創自營品牌，座落於台北101購物中心5樓觀景台入口售票處，為了服務往來眾多國際遊客，特別強調百分之101台灣原創風味，商品內容主要有4大類，包含咖啡飲品、茶飲、輕食類，以及伴手禮。為了歡慶開幕，101 Café首波主打雲朵咖啡，將冷泡咖啡與液態氮氣技術結合，經高壓方式創造出具有濃郁泡沫口感，喝起來像啤酒一般，但卻是提神的冰咖啡，當手舉起雲朵咖啡，視覺效果厚厚的泡沫如浮雲一般，就像站在觀景台382米高，置身在雲端的感覺。台北101指出，不少遊客反應希望增加提供飲品及輕食的服務項目，這不僅是遊客等候電梯上樓過程、打發時間的等待商機，並可以藉由店內提供的餐飲，進一步讓遊客體驗更多臺灣美食及台灣精神，強化台灣及地標魅力，增加遊客再次造訪意願。
▲台北101的首創自營品牌101 Café內所販售輕食。（圖／台北101提供）


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