營養不均！台學童晚餐吃什麼　9成精緻澱粉

▲最具影響力的新聞，都在NOWnews今日新聞。（圖／NOWnews） 大 中 小 台灣學童晚餐吃的營養不均衡！癌症關懷基金會今（6）日公布針對台北、新北、台中、高雄四大都會區國小三至六年級學生進行的大規模晚餐飲食調查結果，發現學童吃的比率只有1成是全穀類，9成皆為精緻澱粉，蔬果相對也攝取不足，值得注意的是，甚至有1成6學童天天外食，都恐埋下肥胖的因子。這一份晚餐飲食調查問卷，共針對全台超過2.3萬名學童進行，結果發現，學童晚餐外食的比率就有6成3，甚至有1成6的學童天天外食；另外，超過7點吃晚餐以及沒有和家人共餐的比率皆高達約3成。癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華表示，這些問題都恐造成學童體位過重與肥胖、更晚就寢、容易吃宵夜以及蔬果攝取不足等影響發育、健康的後果。調查指出，學童最最常吃的晚餐主食是白米飯、粥等占近4成，其次為麵食的2成，再來就是炒飯、炒麵、米粉、焗烤、水餃等。黃翠華建議，家長可多增加與孩子共餐的機會，讓孩子吃的更健康，並且多攝取全穀類及蔬果以增加膳食纖維；蛋白質則以含脂肪較低而蛋白質較高的蛋、豆、魚、肉類為首選。營養師林郁婷也強調，這次調查有7成屬雙薪家庭，而調查結果更發現，時常與家人共餐的學童，過重及肥胖的比率減少、全榖及蔬果攝取量多、較早吃晚餐、較早睡覺也較少吃宵夜，顯示家長與孩子共餐的重要性。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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