不景氣典華buffet業績仍紅　今年營收目標3.6億

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▲典華集團buffet品牌開幕滿半年，1月17日抽出1名幸運兒，獨得整年buffet吃到飽。集團表示，2017年希望buffet品牌營收能突破3.6億元。（圖／記者許家禎攝，2017.1.17）大中小典華集團buffet品牌開幕滿半年，今（17）日抽出1名幸運兒，獨得整年buffet吃到飽，而其他未獲獎的消費者，也能每位拿到1元吃到飽券10張。集團整合長Van表示，去年12月舉辦活動時，帶動來客量成長2成，且也為大直館業績拉出長紅，原本館內年營收約10億元，但buffet品牌開幕後其多元的聚餐形式，讓整體營收再加1.6億，2017年則希望buffet品牌營收能突破3.6億元。典華buffet品牌豐FOOD去年7月中開幕，因為標榜600個席次為北市規模最大、提供超過200道料理，因此開幕後即造成秒殺狀況。為了回饋消費者，決定在開幕滿半年之際，去年12月推出送2017年整年吃到飽活動。活動推出後，帶動來客量成長2成，吸引破萬消費者參與，統計半年來共有20萬的來客量。而今天舉辦抽獎活動，先從2.2萬名參加活動的消費者中抽出10名，現場1名棄權，因此2017全年吃到飽幸運兒為9抽1，今天誕生的幸運兒為家住在新竹的彭小姐，她紅著眼眶說想不到那麼好運，心情很激動，會與親朋好友再度來光臨。而其他未獲獎的消費者，也能每位拿到1元吃到飽券10張。集團整合長Van表示，去年一樓黃金店面轉型對集團有很大的助益，原本使用率僅10%的空間被100%活化利用，且因為場地應用多元，可以辦婚禮，也可以舉辦尾牙，不僅適合大場聚會，小家庭甚至是兩人也很熱門，因此帶動整體業績成長。Van指出，原本大直館全年營收達10億元，但buffet開幕半年營收增加1.6億，今年樂觀看好景氣，再加上將推出相關行銷活動增加與消費者的黏著度，目標今年buffet品牌營收能突破3.6億。Van也透露今年底前，若進度順利，還會在新北市再開一家buffet。

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