【大開眼界】難怪「象拔蚌」這樣貴,原來捕捉它一點 都不簡單! !!
【大開眼界】難怪「象拔蚌」這樣貴,原來捕捉它一點 都不簡單! !!
象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太 平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱「象 拔蚌」。 兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也 稱為觸鬚)。 是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。 原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。 因其又大又多肉的紅管,很似大象的鼻子(象拔)被人 們稱為「象拔蚌」。 當地人並不吃象拔蚌,所以象拔蚌生長狀況良好。 但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌,使當地的象拔 蚌變成瀕臨絕種。 1996年中國市場開始人工養殖。
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