永平工商調酒新人王　國內外比賽1年奪3冠

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▲永平工商調酒特色班，2016年斬獲個大賽事獎項，蟬聯新人王全國花式調酒推廣賽冠軍，奪得七連霸。(圖／記者根亞平攝) 大中小桃園楊梅永平工商飲料調製特色班學生游秉庠，去年參加國內外調酒比賽表現亮眼，累計奪得台中盃、新人王花式調酒及金樽盃等調酒比賽冠軍，成為同學眼中榜樣「三冠王」；同班同學李佩玟也首度獲得2016金樽盃傳統調酒組冠軍。兩人的傑出表現獲得師生讚賞。回想當初選擇調酒這條路，游秉庠、李佩玟兩位選手都是從國三就已立定志向。升高中前，兩人搜尋全國高中職的資料後，發現永平調酒社卓越教學成果以及各大賽名列前茅的成績，讓他們毅然選擇永平調酒社。游秉庠說，前一晚還先查了網路關於調酒相關學校的資訊，隔日馬上遇到永平工商前來招生，於是直接報名進入調酒特色班。進入調酒班後，游秉庠經過一年的嚴格訓練，初次報名日本橫濱國際調酒大賽就一鳴驚人，奪下亞軍。緊接著，在素以推展與發掘國內調酒新秀的新人王全國花式調酒推廣賽中，沉著的表現擊敗60多名選手，奪下冠軍，也幫助永平工商蟬聯總冠軍，奪下七連霸。另外，他也與同班同學李佩玟在金樽獎中奪冠、金爵獎國際調酒賽中分獲亞軍。每日下課四小時、假日八小時的加強訓練，是兩名選手過去一年來備戰各大賽的過程。游秉庠說，密集的操練一度讓他舊傷右肩韌帶撕裂傷再度發炎，金樽盃賽前，醫生更告誡不可再做劇烈運動，但自己仍咬牙勤練左手拋接、肌耐力。所幸賽前找回手感，用苦練已久的高難度拋接技巧拿下花式組冠軍。相較花式組的各種技巧，剛奪下金樽盃傳統組調酒冠軍的李佩玟則說，傳統調酒強調沉穩、優雅，難度與花式不同，但每天自發性留下來練習變成習慣，能夠奪得好成績感覺相當踏實。