棄廚師返鄉砍檳榔種蓮霧　吳拾柒果園有賣點

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▲吳丞琮棄廚師返鄉砍檳榔與老婆陳思宇開啟吳拾柒果園聯手種蓮霧。（圖／記者陳宗傑攝2017.3.23）大中小里港檳榔大戶之子吳丞琮砍除檳榔種香水蓮霧、香蕉、紅龍果等，近年香水蓮霧正逢產期，與老婆陳思宇聯手，一個果園栽種管理，一個帳務及行銷，香水蓮霧經常供不應求。34歲的吳丞琮唸高雄餐飲學校，曾立志要當名廚，但88水災那年學校畢業，看到家裏的農田被洪水淹沒，父母親努力大半輩子的結果，全泡在水裏，心中感慨，決定放棄廚師夢想回來幫忙種田。吳丞琮表示，祖父時代務農，他是標準的農三代，輝煌時代父親在內埔龍泉還租10幾公頃的鳳梨田，而里港自有1公頃多地則種檳榔，家裏是收購檳榔盤商，在里港一帶小有名氣。小時後都還要幫忙採檳榔、收檳榔、賣檳榔，但5年前他覺得檳榔光景已不再，不但價格起落而且負面觀感，在與家人商量下，於是砍除部份檳榔樹改種香水蓮霧、紅龍果及間種香蕉。吳丞琮說，砍完2分多地的檳榔後改種當時流行香水蓮霧，因外型像手掌般大所以也叫做巴掌蓮霧，香水蓮霧比一般蓮霧更難照料，不易著果，而且花期短，縱然是結果也很容易落果，而且常不知原因枯死，這幾年他一直摸索，和許多專家請教，還到農民學院上課，近來已逐漸掌握它的習性。他還利用環刻技術，讓四月產的香水蓮霧提早到三月結果。香水蓮霧除果型較一般蓮霧大2-3倍，而且多汁，有股淡淡清香味，色澤紅潤，口感清甜，用來送禮非常討喜。農糧署南區分署長姚志旺表示，鼓勵農民砍檳榔種更有發展前途的農作物，吳丞琮突破現實環境，種香水蓮霧及香蕉，而且年輕夫妻一起努力，在農村注入一股活力，也爲實現理想打拼，很值得鼓勵。

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