「川式爆炒生蚝」征服丹麥人　恐怕是一廂情願

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川式炒生蚝征服丹麥人恐是一廂情願。大中小丹麥人之所以被生蚝弄得手忙腳亂，很重要的原因是因為這次「成災」的生蚝並非「土著」，而是入侵物種─太平洋生蚝，不合喜好「生」蚝的本地吃貨口味。根據鳳凰網報導，近日，有媒體報導稱，有四川美女花4小時在丹麥海灘挖了300斤生蚝，用其烹制美味，結果當地人被她所做中式烹飪深深征服。前不久，丹麥「慘遭」太平洋生蚝入侵，不得不向駐亞洲各使館出面求援，首相拉斯穆森借訪華良機甚至親自上陣「推銷」，歡迎中國大陸遊客到丹麥品嘗生蚝。一時間，「申請生蚝簽證、拯救丹麥人民」者甚眾。生蚝簽證一時半會兒「遠水不解近渴」，不過丹麥雖遠，卻早已活躍著為數不少的華僑、留學生，他們中不乏願在吃貨界衝鋒陷陣的勇士。誠如新聞中提到的這位川籍女將，便是這樣。不過，她連吃帶拿之餘，據說還「征服」了為數不少的丹麥「吃貨」。說實話，這位女將的新浪微博我第一時間便已看見。「征服生蚝」毫不誇張，「征服丹麥吃貨」未免有些一廂情願了：正如許多身臨其境的中國大陸吃貨「戰友」所坦言的，丹麥「圍觀群眾」敢於聞味嘗鮮的固然有之，但笑而旁觀、敬謝不敏的只怕要更多一些。說實話，這些年「吃貨大國征服世界」的段子略多了些，以至於一些國人不免有些一廂情願，覺得只要自己認為好吃的東西，天下吃貨都該豎起倆大拇指，用幾十國語言大讚OK才合乎情理。殊不知，正如一位哲人所言，「腸胃是最赤裸裸的地域主義者」：南韓人認為「天下第一」的泡菜，中國大陸吃貨就覺得不過爾爾；一些地方奉為最佳食用魚的鯉魚，到了江浙便乏人問津，在北美更近乎被視作水怪。中國大陸內陸吃貨對付生蚝的百般調味、「十分」火候，對於世代飽嘗海風的丹麥人而言，恐怕好奇的成分遠大於驚艷─他們吃生蚝是真的要吃「生」的。