水京棧國際酒店　中西廚藝攜手鉅獻『京緻盛宴』

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▲在服務業30多年資歷的業者譚逸峰，飯店管理經驗豐富。（圖／記者宋德威攝，2017.5.18）大中小高雄農十六特區新地標，耗資約新台幣十二億的「H2O水京棧國際酒店」，即將隆重開幕；為回饋引領期盼的貴賓，即日起至6/30止，試營運期間特別推出專屬住宿餐飲雙重優惠。第一重:「平日住宿3.6折起，入住並贈送精美客製化神秘好禮」；第二重:「凡至餐廳用餐(京悅軒-港式飲茶/ Ripple-西餐廳)即享九折優惠」。

▲農十六特區新地標「H2O水京棧國際酒店」，即將隆重開幕。（圖／記者陳佩琪攝，2017.5.18）在這流光水影的特色建築中，廚藝精湛的廚師團隊為滿足您挑剔的味蕾，已準備好將美食風采，完美呈現。位於酒店二樓-『京悅軒』，雅致現代的巧思，運用大紅燈籠特色妝點空間。

▲用心製作的佳餚，更能體會藏於細節中的心意。（圖／記者陳佩琪攝，2017.5.18）在服務業有30年資歷的業者譚逸峰，57年次，典型雙子座個性，飯店管理經驗豐富；他表示，台灣的飯店服務不比國外差，東方的飯店服務比西方來的精細，不過東方的飯店較缺乏人員的專業培訓，也是目前台灣飯店業面臨較需改善的部分之一，即便有硬體、景觀設施及現有條件是不夠的，服務業需多往關心消費者服務課題培訓為主；譚逸峰說，H2O水京棧國際酒店裡的每一樣事物都是用心在服務，無論整體設計、餐飲及157間精緻客房，都有它的故事與特色，讓消費者住得安心也吃得放心，當再次光臨時，親切感只增不減。

▲提供消費者賓至如歸及專業的頂級餐飲享受。（圖／記者宋德威攝，2017.5.18）主廚精選在地精品食材，結合極致刀工廚藝，為您獻上精烹細琢、道道垂涎味美的中華美饌。主廚精選招牌菜、港式點心及本地特色佳餚，提供您賓至如歸的頂級餐飲享受，從味蕾與舌尖體驗食之美學。走入京悅軒，更能體會藏於細節中的心意。

▲平日住宿3.6折起，入住並贈送精美客製化神秘好禮。（圖／記者宋德威攝，2017.5.18）落地窗玻璃帷幕美景佐以精緻義法料理，坐落於酒店20樓-『Ripple』，不論是用餐空間、燈光設計與桌椅器皿等均呈現簡約高雅的時尚風貌。主廚以精湛的料理手法，精選當地當季食材帶出港都特色，完美呈現食材的原味鮮美。

▲結合法式精緻細膩的排盤，提供創意無限的料理，讓入口的每一刻充滿驚奇，帶給消費者視覺與味覺的雙重饗宴。（圖／記者陳佩琪攝，2017.5.18）Ripple西餐主廚陳俊龍說，為精進廚藝，開始接觸學習義式料理與新派法式料理，發現料理方式及食材有很多可能性，尤其是台灣在地食材；幾年前回到高雄品三國高級法式創意料理服務，開始尋找台灣在地食材及運用新烹調手法(如低溫烹調或分子廚藝)與傳統烹調手法作結合，讓料理更精緻及更有故事性。來到Ripple西餐廳服務，讓到飯店住宿及用餐的客人享受不同以往的西餐風格，呈現更精緻更有台灣味的料理。

▲Ripple西餐主廚陳俊龍，從學習日本料理的基礎下，奠定了對各種料理的精緻度及美感非常講究。（圖／記者宋德威攝，2017.5.18）京悅軒主廚劉坤河說深刻感受到，做一個廚師不僅要讓客人吃得意猶未盡，更要讓客人吃到更多元的料理，不斷的精進學習這是阿河師傅的主廚哲學。以嚴格的日式料理打底，再轉戰西餐，並到澳門進修葡萄牙料理。進入台北長榮桂冠酒店服務後，開始進入中華美饌的領域，專研上海&廣東菜。