后里農會「非你莫薯」　民眾品嚐創意馬鈴薯料理

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后里區農會為鼓勵農民輪種契作馬鈴薯，舉辦「好吃好玩盡在非你莫薯」文化活動，參與各界踴躍，揭幕典禮多元又熱鬧。記者陳榮昌／攝大中小后里區農會二十一日假農會廣場舉辦「好吃好玩盡在非你莫薯」文化活動揭幕典禮，除有啟明樂隊到場表演外，並有全國大飯店主廚示範馬鈴薯麵條三兄妹料理及品嚐，活動現場十分熱鬧。總幹事王鈺州表示，馬鈴薯是后里區的傳統又重要的農作物，為提升創造馬鈴薯產品附加價值，提高薯農收益，農會精心策畫研製馬鈴薯各類產品。好吃好玩盡在非你莫薯活動，於二十一日上午十時，由啟明學校音樂演奏悅耳的聲中展拉開序幕，場上排滿農會研製的馬鈴薯加金瓜、芋頭麵及薯餅禮盒等成品。由理事長洪秋煉主持，市議員陳本添、里長及農民各界約百人應邀觀禮。會中全國大飯店主廚示範馬鈴薯麵條三兄妹辦理料理，請來賓品嚐。馬鈴薯是后里地區的傳統作物，更是后里重要的農作物之一，在三十種植量曾有六百公頃餘之數，佔全國第一位，迄今全台的種植馬鈴薯種面積約2000二千公頃，后里就佔約一百五十公頃，年產量約二千五百公噸。總幹事王鈺州表示，「2016非你莫薯」產業文化活動，主要鼓勵農民輪種契作馬鈴薯。農會研製馬鈴薯系列產品中，除104年『非你莫薯』生馬鈴薯及非常吸引年輕族群的『心有所薯』薯片禮盒，今年特研製『麵條三兄妹』麵條禮盒，以后里在地生產的馬鈴薯、南瓜、芋頭三種農產品為口味的麵條，色澤取自食物天然原色，烹煮後，Q彈有勁、滑潤順口，滋味香甜，是造訪后里不可錯過的農業特產，除了自己料理品嚐外，也是訪親探友的最佳伴手禮。「非你莫薯」活動，於二十四日上午在聯合里三皇宮對面馬鈴薯田，擴大舉辦相當受歡迎的「馬鈴薯隨你挖挖挖」活動。預計今年將挑戰千人挖馬鈴薯，讓您與孩子一起玩親子遊戲一起玩泥巴，感受田野在地泥土的芳香，體驗馬鈴薯收穫時的歡樂，來這裡可以和您的孩子一起動手挖馬鈴薯，重溫您孩提時孩子來一場田間體驗，分享薯農豐收的喜悅。

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