秀競賽成果　崑山科大餐飲系辦作品發表會

崑山科大餐飲管理及廚藝系師生參加國際賽，共獲得11金26銀63銅37佳作。該校創辦人李正合、校長蘇炎坤等出席參加發表會，並稱許學生們的優異表現。 大 中 小 崑山科大餐飲管理及廚藝系師生參加國際賽，共獲得11金26銀63銅37佳作。為展現成果，13日舉辦作品發表會，5位獲得金牌的學生現場展現好手藝。該校創辦人李正合、校長蘇炎坤等都出席參加，並稱許學生們的優異表現。崑山科大校長蘇炎坤表示，該校餐飲管理及廚藝系師生參加國際賽，都由餐飲系主任洪廷瑋帶隊。今年4月起，遠赴新加坡、泰國、馬來西亞及中國大陸等地參賽，獲得11金26銀63銅的優異成績。這場國際廚藝競賽學生獲獎作品發表會，由餐飲系馬永曾及劉俊良等2位老師帶領金牌得主李健銘、王芢淮、游弦璁、林育廷、羅偉誠，及調酒高手惠彥凱等學生進行現場烹調與調酒演出。餐飲系主任洪廷瑋說，5位金牌選手中，羅偉誠在高職時是學電子的，進到崑山科大後才改讀餐飲，能在國際賽中過關斬將獲得金牌，可說十分不容易。蘇炎坤校長期勉餐飲系學生，除積極琢磨各類烹調技術赴海外參與國際競賽，增加實戰經驗及廚藝文化交流。更重要的是，生必須加強外語能力，尤其是英語與日語。此外，口調也很重要，有好的手藝，如不能向大家說明也是白費的。這些都是在學得好手藝過程中，要加倍努力的。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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