在家圍爐　五星飯店年菜外賣夯

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圖說：由國宴主廚吳錫卿掌廚的12道料理。（圖／記者郭政隆攝影）大中小年節將至，親友回家團圓聚首時，若未先打理好餐點，時常遇到一桌難訂冏境，況且外出人擠人也造成長輩不便，嘉義唯一五星級飯店為此開發年菜外賣禮盒，行之有年，並打響口碑，8日慎重端出最新年菜外賣禮盒6道料理，在今年菜類狂漲的環境下，飯店自行吸收成本，咬牙回饋消費者完全沒漲價，美味、經濟又方便攜帶，民眾在家就可享用國宴主廚掌勺的圍爐佳餚，才剛剛推出目前預定量已達六成。嘉義唯一五星級飯店端出最新年菜外賣禮盒，6道料理包含「迎春祥和如意盤」、「金沙銀絲爭虎蝦」、「松子糖醋海上鮮」、「芋香櫻花珍珠飯」、「XO醬香淋珍珠帶」、「黃金蟲草燉鳯凰」，每一道皆由國宴主廚吳錫卿親自掌勺，色香味俱全，重點是高貴不貴就能買回家，經典美味預購外帶，輕輕鬆鬆就可以在家團圓圍爐，整組8人份，才五千多元費用就可享有。主廚吳錫卿指出，今年菜類食材飆漲，飯店為回饋客戶完全沒漲價，而且還微調菜色做變化，像是「芋香櫻花珍珠飯」就是用優良的長糯米和大甲的芋頭依黃金比例下去烹調，糯米嚐起來Q彈，芋頭吃起來鬆香，兩者的結合，成就舌尖上的美味。飯店總經理曾慶欑表示，該飯店年菜外賣近年來已打響口碑，不少顧客訂後回購，現在雖然距離農曆春節還有一個多月，但新推出外賣年菜訂單已達六成，即日起持續開放訂購，至106年元月25日截止。除年菜外賣商機外，此五星飯店在歲末年終之際，亦推出尾牙春酒饗宴，滿滿12道料理仍由國宴主廚吳錫卿掌廚，在該飯店高雅、大氣、寬敞、舒適的空間享受美味佳餚，不僅能顧得了肚子，還顧得了面子。總經理曾慶欑說：目前除夕訂桌該飯店17樓已滿，5樓宴會廳訂滿5成，可見搶手熱門，民眾年節預定動作一定要快。

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