豆腐違添防腐劑　北市2火鍋店上榜

▲台北市衛生局公布火鍋料產品抽驗結果。（圖／台北市衛生局提供） 大 中 小 食不安心！台北市衛生局今（12）日公布最新針對市售火鍋料抽驗結果，分別在「極鮮流」（松鮨有限公司）和「紹香涮涮鍋店」供應的豆腐及凍豆腐檢出違規使用防腐劑苯甲酸，衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為新北市及桃園市，均已移請來源縣市衛生局辦理。台北市衛生局今年10月份執行市售火鍋料專案抽驗計畫，針對市場、超市、火鍋店、餐飲店等地驗50件，其中2件豆腐製品品質檢驗不符合規定，不合格率4%。不合格產品為「極鮮流」（松鮨有限公司）抽驗到的豆腐，檢出不得檢出的苯甲酸1.34g/kg，來源廠商為新北市佳旺豆腐店；「紹香涮涮鍋店」抽驗到的凍豆腐則檢出苯甲酸0.06g/kg，來源廠商為桃園市豆腐工廠。台北市衛生局表示，不合格產品依違反食品安全衛生管理法規定，可處製造業者或責任廠商3至300萬元罰鍰；而防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。


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