禽流感禁宰令上線首日　白肉雞正常供應、整體影響不大

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▲對於面對來勢洶洶的「H5N6禽流感」，彰化動物防疫所全面啟動家禽場周遭公共場域進行消毒，嚴防疫情迅速蔓延。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.2.15）大中小禽流感疫情延燒不停，日前陸續驗出幼鵝、鴨隻、雞隻感染有人傳人風險的H5N6病毒，為防疫，農委會防檢局昨(16)正式宣布，自今(17)日起全台家禽禁運、禁宰7天；而禁宰令對於土雞、鴨肉與鵝肉影響較大，有斷貨之虞，不過白肉雞、洗選蛋都都不受影響，因此民眾根本不必擔心無雞肉吃，只要購買有合格標章的雞肉就可以安心吃，就今(17)日禁宰令上線首日情況來看，目前受到的影響並不大。而台北畜產公司家禽批發市場總經理游秀月也表示，這次的禁宰令對於土雞、鴨肉與鵝肉影響最大，但有合格證明的白肉雞仍可販售，民眾不必擔心吃不到雞肉。連鎖速食業者麥當勞表示，雞肉供貨無虞，不受影響，且使用雞隻為室內飼養，無相關問題；速食業者肯德基也表示、使用雞隻都是白肉雞，不受農委會禁宰、禁運規定內，供貨也不受影響。但是薑母鴨業者則表示、薑母鴨店是靠天吃飯，今年碰上暖冬業績已經下滑，下令禁宰後，生意肯定會受到衝擊。農委會主委林聰賢昨日也在會中宣布，即日起凡禽場主動通報高病原案例(H5N2、H5N6、H5N8)，經確診者，撲殺補償一律提高至八成；而市場供應方面，農委會畜牧處估計，國內白肉雞尚有超過四萬公噸以上的庫存量可供調節，至少可供應國內三天的消費需求。土雞方面，國內產業界尚有十萬隻凍存量，可供應兩天的市場消費。肉鴨存量約五千隻，肉鵝無庫存，火雞不是主流消費禽肉，尚有三千隻庫存量，也可供三天市場消費。

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