它是涮涮鍋菜盤中的固定班底，卻最不受大家歡迎？

:0:0

冬天就是要吃暖呼呼的火鍋！從麻辣鍋、昆布鍋、酸菜白肉鍋等各種口味都適合呼朋引伴一起享用，甚至還有小型的涮涮鍋店家，隨時可滿足臺灣人愛吃火鍋的飲食習慣，那麼每次吃涮涮鍋時所附的菜盤中，哪一樣配料最不受大家喜愛呢？Pollster波仕特線上市調網因此針對1,603位13歲以上國內民眾進行調查。

Pollster波仕特線上市調網詢問：「請問一般涮涮鍋店家所附的菜盤中，您最討厭的火鍋配料是？」調查結果顯示菜盤中必有的「榨菜」最不被大家喜愛，達20.8%，而第二及第三名的差距不大，分別是「芋頭（13.9%）」和「南瓜（13.2%）」。其他依序為「蟹肉條/棒（6.8%）」、「魚板（6.6%）」、「番茄（6.4%）」、「胡蘿蔔（6.2%）」、「三角油豆腐（5.7%）」、「貢丸（4.0%）」及「玉米（3.9%）」分佔前十名。

進一步以「性別」及「年齡」進行交叉分析後發現，男性不喜歡「南瓜」的比例較女性高，佔15.7%；而「29歲以下」受訪者不喜歡「芋頭」和「南瓜」的比例較其他年齡層高，分別為20.3%及15.9%。雖然火鍋料理是冬季的應景食物，但也要小心吃太多容易增加健康風險，專家建議可盡量選擇清淡的湯底和醬料、少喝湯，以避免高熱量和高普林，就能安心吃鍋囉！

此調查執行方式為波仕特線上市調網（Pollster Online Survey）透過網絡平台邀請會員參與即時投票，以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制，且經手機短訊與email雙重驗證，樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2017/01/23（一），回收有效樣本為1,603份，在95%信心水準下，抽樣誤差於正負2.45%內。參考資料：【元氣網】火鍋聰明吃湯頭食材學問大 https://health.udn.com/health/story/6037/2235439 【華人健康網】火鍋黨必看！3大吸鈉鍋物害人腫，3大排鈉水果來解救 https://www.top1health.com/Article/50803