國寶級人瑞製茶師傅李葉煙全　種茶、製茶一手包辦

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▲新北市百歲人瑞製茶師李葉煙全種茶、製茶一手包辦，製作的東方美人茶，茶味甘醇、溫潤，更是茶商收購的珍品。（圖／蔡素節老師提供，2017.3.7）大中小人稱「煙伯」的新北市百歲人瑞製茶師李葉煙全，從孩提時期就跟著父親製茶，製茶歲月的超過一甲子；新北市石碇區從事文史工作的戴保堂說，「煙伯」迄今每天仍持續種茶、照顧茶園，親自手作、揉捻、製茶。戴保堂表示，李葉煙全成家立業後，與妻子一直在故鄉石碇種茶、製茶，手工採、摘茶葉，經曝曬、手工煎炒、烘焙、分裝，維持家計；已兒孫滿堂、開枝散葉的他，喜歡與人聊過往的歲月，應該是目前全台灣最高齡的國寶級人瑞製茶師傅。戴保堂指出，民國八年出生的李葉煙全，迄今不僅種茶、製茶一手包辦外，每天還喝一小杯的茶油養生，其製作的東方美人茶，茶味甘醇、溫潤，更是茶商收購的珍品；此外，每逢採茶、製茶的季節，李葉煙全的女兒及孫女婿等數十位，都會一起回鄉幫忙。問起長壽的秘訣？李葉煙全說，小時候環境清苦，幾乎都以地瓜（甘薯）為主食，現在樂天知命，不但採茶、製茶，每天清早也一定要喝一杯茶油；希望今年即將採摘春茶時，還可以在山區高歌「相褒歌」，展現超過半世紀的歌喉功力。石碇烏塗社區多雨，適合茶葉栽種，山泉水質未受污染，不但茶區在雲霧裊繞間，生長的很好，當地也被稱做「長壽村」；「煙伯」李葉煙全在日治時代就製作一手好茶，地方上都以擁有國寶級的製茶師為榮，也希望他的好手藝可以承傳。新北市立圖書館石碇分館主任楊俊生表示，推動「大家來說生命故事」的樂齡讀書會，邀請永傳生命故事推手團長蔡素節、石碇烏塗社區發展協會文史工作組長戴保堂，結合當地華梵大學等年輕學子分享精彩的生命故事，實踐「青銀共創」的理念。

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