菇貓水餃讓家扶就學就業　晁陽愛餡專案捐33萬元助學金

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▲晁陽董事長邱信富(右1)推行愛餡專案聚集社會愛心，捐贈33萬元助學金，主委陳燦勳(左1)與李美惠委員(中)代表受贈。（圖／記者蘇榮泉翻攝.106.03.06）大中小雲林家扶即將在本週末為經濟弱勢學童頒發助學金，晁陽董事長邱信富特地將半年來『愛餡專案』賣出菇貓水餃提撥10％共33萬元，由雲林家扶中心主委陳燦勳與李美惠委員代表受贈幫助雲林家扶學童就學。雲林家扶主委陳燦勳感謝晁陽綠能園區董事長邱信富捐助學金，陳燦勳說，不僅是為家扶中心捐款助學金，且在綠能園區裡提供就業機會給受助家庭工作，而且目前有三位家長在晁陽工作穩定，又可顧及家庭與孩子們的生活，感謝董事長邱信富義舉。董事長邱信富表示，在雲林籌募助學金不易，尤其是這一學期要為所扶助的高中職與大專大學470位孩子們，發出近500萬元助學金，對雲林家扶中心確實是一艱鉅任務。邱信富說，晁陽既是在雲林的企業，更要擔起社會企業責任，照顧當地家扶學童；尤其長期來看見雲林家扶為經濟弱勢孩子的努力，晁陽綠能園區從去年推出『愛餡專案』賣起菇貓水餃，非常樂意將售價百分之十捐贈給雲林家扶做為幫助貧童的助學金。雲林家扶陳燦勳也特別介紹晁陽綠能園區，今日不僅是帶來33萬元助學金捐贈，還帶來『愛餡專案』的菇貓水餃現場包餃、烹煮與大家分享。陳燦勳主委以最健康來形容『晁陽綠能園區』的食材，運用雲林沿海豐沛的太陽綠能結合無毒農業打造出室內栽種各種蔬果，以零汙染的能源和土地連結，種植過貓、水果玉米、黑木耳與珊瑚菇等各種營養健康食材，呈現出不一樣的水餃也是最特別的『菇貓水餃』。現場經煮熟後顆顆晶瑩、圓圓滾滾的菇貓水餃，更是讓秀春媽媽讚不絕口說，有豬肉餡料的飽足感，更有滑溜順喉的珊瑚菇；李美惠委員再細細咀嚼後說，宛若奔跑在灑遍陽光的綠色大地，滿滿清爽過貓口感。雲林家扶主任廖志文說，感謝晁陽安心農業的愛餡專案，以友善大地、安心健康、社會責任最好的結合，帶給家扶學子及時雨，更謝謝邱信富董事長的社會企業承諾，提供工作機會給受扶助家長，並繼續回饋家扶學童唸書，也歡迎民眾洽助學金專線05-6323200雲林家扶中心，一起來傳遞幸福與希望，用行動將幸福一棒一棒傳下去。

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