這些史上最惡名昭著的食人魔親口描述了「人肉的滋味」，他們變態回憶「那是我一生中吃過最美味的肉」…

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電影《人魔》裡吃人肉的情節可能讓很多人覺得變態又印象深刻，但歷史總是一再地告訴我們，現實往往比小說或電影更加離奇。過去的犯罪史上曾有許多赫赫有名的「食人魔」，而且當他們親口形容人肉的味道時，格外令人毛骨悚然…（請斟酌閱讀）

▼1. 亞伯特費雪（Albert Fish）可以說是史上最罪惡昭彰的連環殺手之一，他被稱為「灰人」、「惡魔」、「發狂的月光殺手」、「布魯克林吸血鬼」、「床邊怪物」等等。知道他的犯行後，你就一點都不會因為這樣類似恐怖電影的綽號感到驚訝。亞伯特擁有戀童癖傾向，他曾犯下大約300起侵犯案件，並殺害15名幼童，再把他們肢解吃下。

亞伯特以強姦、虐殺、吃人而得到性快樂，在他連續殺害了數位不滿10歲的兒童後，亞伯特甚至曾寫信給他的律師，告訴他「人肉」是怎麼樣的滋味，而他是怎麼「烹煮」最小的受害者…
亞伯特寫道：「他的屁股和生殖器官可以說是肥得恰到好處，所以我打算把它放在爐子裡烘烤。我燉了耳朵、鼻子、部分的臉和肚子，並放上一些洋蔥、胡蘿蔔、旱芹、鹽巴和胡椒調味，非常完美。」
「我把他的臀肉切開，並一一放上培根，然後放進烤箱裡。我拿了4顆洋蔥，當肉在烤箱裡烤了差不多15分鐘後，我加入了大量的水，並把洋蔥放進去，讓它產生美味的肉汁。」
「在等了一段時間後，我拿木湯勺把它翻到背面，這樣肉烤起來才會香嫩多汁。大概兩小時後，肉已經烤成了金黃色，徹底熟透了。我人生所吃過的烤火雞肉，連他肥嫩身體的一半美味都不到！這些肉我分了四天吃完，他的屁股嚐起來就跟堅果一樣香甜。」

▼由於他的犯行實在太過重大，連精神醫師也表示他的狀況是「無法歸類」。1936年，亞伯特被處以了電椅之刑。坐上電椅時，亞伯特說：「電椅是我一生中至高無上的享受，我都搞不清楚為什麼我會在這裡。」

▼2. 傑佛瑞丹默（Jeffrey Dahmer ）是美國另外一名駭人聽聞的連環殺手，他在1978至1991年間，橫跨美國，總共殺死了17名男子。他不只會保留被害者的部分屍體，還會為他們「拍照留念」。血腥屠戮後，傑佛瑞則會將死者吃下肚。

▼傑佛瑞從18歲起就開始殺人，被捕後判處終身監禁。然而，監獄裡的另外一名犯人自稱「受到上帝感召」，而殺死了傑佛瑞，得年34歲。在傑佛瑞死亡前，他曾告訴他的法定代理人說，人肉吃起來的滋味讓他回想起了「吃菲力牛排」。

▼3. 日本也曾出過一位駭人的食人魔。他名叫佐川一政，出生於1949年。1980年間他到巴黎研讀碩士，因為憧憬荷蘭籍的女同學芮妮（Renée Hartevelt），便把她邀回住處共進晚餐。他拿獵槍從後方射穿了女同學的頭部，然後對她進行姦屍跟肢解。

▼佐川一政把肢解後的軀體吃下肚，因為極度自卑的他認為這樣就可以吸取對方的「健康與美麗」。佐川一政後來被父親引渡回日本進行精神治療，並獲判無罪釋放。他還寫了一本有關自己犯行的書，描述人肉的滋味道：「人肉是沒什麼臭味的，事實上，我相信人肉是所有肉類裡最美味的肉，它沒有動物的那種腥羶味。在我被捕前，我連續吃了幾天的人肉，它嚐起來變得更加香甜，滋味也更好了。」