網友公開店員不會告訴你的「珍珠奶茶的秘密」！可惡～原來「這個時間」去買是才最好喝的！

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也太專業了吧！但想喝珍珠奶茶的靈魂是24小時的呀～決定下來來去買一杯－－－－－－－－原文如下－－－－－－－珍珠奶茶是台灣的代表飲料，珍珠也是許多人的最愛，但是有時候會發現，明明去同一家飲料店買珍珠奶茶，有時候好喝有時候難喝，這到底是為什麼呢？近日有網友在Dcard上PO文，揭秘珍珠不為人知的秘密。

大家好我今天要來介紹珍珠本人的生老病死大家一定很想知道為什麼明明去同一家飲料店買珍珠奶茶有時候好喝有時候難喝為什麼有時候珍珠吃起來這麼硬為什麼有時候珍珠吃起來這麼軟為什麼有時候吃起來外軟內硬到底什麼時候才可以吃到最好吃的珍珠

每一家飲料店珍珠煮的方法，用的糖大致上都不一樣，但都大同小異基本上珍珠煮好悶好後再來就是要洗完珍珠後為什麼要洗珍珠因為你在煮珍珠的時候有時候有些珍珠是碎的沒有過篩乾淨悶好後，裡面就有些不完整的珍珠屍塊這樣講好像有點血腥…算了!大家都是成年人了應該沒差我們就要把它洗乾淨留下完整的珍珠然後完整的珍珠就泡在糖水裡在這裡突破大家的迷思並不是剛用好的珍珠最好吃就像未滿16歲的小孩不能把牠吃掉會犯法不過基本上吃人不管幾歲都犯法…….所以不要再說要吃我了我真的會報警

切回正題剛用好的珍珠通常要浸泡糖水半小時以上才會入味不然你買有糖的飲料吃到的珍珠都咬不出有甜甜的感覺所以可以根據每家店是幾點開來去尋找美味的珍珠像我們店是早上九點開門我們八點就會開始準備了珍珠通常是九點左右用好但你等珍珠浸泡糖水一陣子十點來買是最好的至於為什麼老是吃到很雷的珍珠 第1因素時間問題就像上面敘述的我們店裡九點用好珍珠而珍珠的壽命大部分是 4~5個小時基本上珍珠活到4小時到5小時中間他們已經進入末期了，沒甚麼活力更不用說超過5小時的珍珠他們根本沒有靈魂所以珍珠這個東西就算我在怎麼用心煮再怎麼會煮時間一到他們就必須難吃我個人建議中午是最佳吃珍珠時間 第2因素煮珍珠的人問題在煮珍珠的時候煮的那段時間要開適當的火源讓珍珠持續在翻滾的狀態也就是煮珍珠的整個狀態要處於滿出來跟整個珍珠下沉的中間你火開太大就會滿出來整個廚房流的到處都是準備拖地拖到嘴巴幹幹叫而且煮太透，珍珠就會偏軟你火開太小珍珠就會下沉整個鍋子就會燒焦準備刷鍋子刷到心裡滿是幹而且火不夠大，珍珠煮不透珍珠就會很硬，硬到很像在咬塑膠所以煮的人有沒有用心在煮也是很重要的!!!!

第3因素原物料問題這個問題比較北爛一點基本上每家飲料店應該都一樣都是跟總公司或是廠商來訂貨珍珠基本上都是真空包裝來一包一包的裝好送來的這不得不說像上上個月我們店珍珠訂到的貨不知道是廠商偷工減料還是化學的東西加太少太天然珍珠煮起來用好後整個看起來就超軟超沒精神的吃起來也fucking軟害我都不能到處炫耀我煮的珍珠有多好吃 第4因素飲料的問題有時候珍珠煮得再好吃有些飲料喝起來根本干那塞就整組壞光光先說我可沒吃過那些穢物頂多小時候挖過鼻屎吃過我說我弟，不是我而且你們會發現一個重要的事你今天點的飲料如果你點正常冰量飲料整個太冰也會導致珍珠會變得比較硬喔而點熱的飲料剛好相反珍珠會變得比較軟喔我個人是建議喝微冰也就是一半的冰量最剛好而女孩們那個來嘴就別耍饞了還是乖乖喝溫的吧不然痛到往生我也救不了妳以上報告完畢~ 網友看完紛紛留言「珍珠系4ni」、「可以指定你外送嗎」、「好想吃你的珍珠！」。真的太專業了！ VIA：towngag

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]