台糖作東　各國糖專家聚台南

▲經長李世光出席SIT第76屆年會。（圖／NOWnews資料照） 大 中 小 國際精糖協會（Sugar Industry Technologists，SIT）第76屆年會今（8）日於台南台糖長榮酒店舉行為期3天的會議，邀請全球25國糖業專家，進行學術論文發表及新技術介紹等交流。其中，台糖公司發表3篇論文，並帶專家們參觀台糖小港精煉糖廠製程，宣傳台糖在國際製糖業的水準與技術。台糖在會議中發表的3篇論文為《稀有糖的進展與應用》、《分子生物技術應用於甘蔗病原檢測》以及《立體糖雕與食品三維列印機開發》，其中最特別的是第一篇，內容提及利用少量的稀有糖，解決生活中食用糖對身體健康所帶來的危害(例如第二型糖尿病、癌症、代謝疾病等)，同時滿足對甜的欲望，可成為未來糖品業者在商品開發的創新方向。會議也邀請經濟部長李世光到場，他在致詞時表示，台灣有製糖的高超基礎，才能成就經濟的快速繁榮，憑藉過去糖業的基礎，加值發展為經濟、社會、環境與文化整合的創新平台投入國際，鼓勵台糖以「新農業」與「循環經濟」實踐社會合作及環境永續，扮演提升台灣農業競爭力的領頭羊。SIT創建於1941年，1957年台糖以中華民國的名義加入會員。今年台糖以地主協辦國身分邀請來自歐、美、日等25個國家、約300名的精煉糖業者、糖業相關領域的學者及工程技術專家來台參與SIT第76屆年會，深化糖業交流。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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