【祕密客】愛台灣的義式料理

:0:0

最近友人們紛紛在中科商圈的米平方商場打卡，吸引了祕密客的注意，特別走上一回，發現彰化員林知名的雙雙咖啡揮軍北上開分店了，而且就選在農曆大年初一開幕。有別於員林店簡約的外觀，雙雙在台中的新店感覺更氣派也更有設計感，女員工們都穿上了紅色套裝，祕密客有那麼一瞬間，以為自己來到百貨公司或是在飛機上了。聽說雙雙咖啡是以鹽酥雞聞名的，我這次就選個羅勒青醬鹹酥雞燉飯（320元／單點），鹹酥雞切得頗大一塊，而青醬的九層塔味道很濃郁，燉飯上放了好多的起司絲，拌勻後黏稠且飯粒不會過軟，還保留點嚼感。而同行的友人選了嗆辣番茄脆皮雞腿排寬扁麵（320元／單點），盤子上附了一個抹刀匙份量的花生醬，將花生醬拌入帶辣味的紅醬中，感覺辣中有甜還帶點酸，滋味甚至特別，而寬扁麵條頗有彈Q口感，炸得酥香的雞腿排也讓我覺得彷彿在吃台式炸雞排的椒鹽口感。在義式餐廳吃豬血糕祕密客還是第一次，炸過後刷上照燒醬再擠上檸檬角的醬燒豬血糕（90元），初咬時口感好硬，但有愈來愈涮嘴的FU，吃來醬汁鹹中帶著酸味，而且搭配了九層塔及洋蔥，我很想叫他給我來點花生粉。加了煉乳及蜂蜜的奶茶好大一壺，足足可倒3杯，友人嫌太甜，但愛吃甜食的祕密客倒覺得這甜度剛剛好。另外加點的紅茶也是用一大壺上桌，這裡的餐食飲料都的都好海派啊。祕密客：台義混合的料理真的就是走愛台灣路線的。雙雙咖啡台中市西屯區國安一路168號(04)2462-0920《蘋果》副刊每日推出【祕密客】專欄。台灣飲食男女也有APP哦～◎ iPhone app 下載http://goo.gl/avzc3r◎ Android app 下載 http://goo.gl/CiI1hd 本文由《蘋果日報》授權轉載

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]