田中鎮農會高齡者行動互助高麗菜料理共餐　推廣高麗菜

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▲田中鎮農會辦理「高齡者行動互助高麗菜料理共餐」活動，田中鎮農會總幹事曾招英煮出好吃的高麗菜飯讓阿公、阿嬤們大快朵頤。（圖／記者陳雅芳攝，2017.3.21）大中小高麗菜價格持續低迷，產地價格每公斤4.5元，為協助農民解決生產過剩問題，田中鎮農會21日帶領農業志工團隊到田中鎮復興社區長青休閒廣場辦理「高齡者行動互助高麗菜料理共餐」活動，農業志工發揮在地美食精神，結合田中米製作「高麗菜飯」，讓阿公、阿嬤們大快朵頤，另外也製作500份泡菜，分享給社區居民與志工。受春節後農民趕著春耕，紛紛出清大面積栽種的高麗菜，使得各產地果菜市場都爆大量，5元之間徘迴；彰化縣政府農業處長已號召全縣26個各鄉鎮農會與公所，進行總動員與大促銷高麗菜，免費指導民眾製作泡菜、高麗菜飯、包水餃或曬高麗菜乾，希望能刺激民眾消費便宜又好吃的高麗菜。

▲田中鎮農會辦理「高齡者行動互助高麗菜料理共餐」活動。（圖／記者陳雅芳攝，2017.3.21）為紓解縣內高麗菜滯銷困境，田中鎮農會也進貨六百公斤高麗菜，一半製作傳統泡菜，另一半決定連結社區共餐活動，烹炒60人份「高麗菜飯」，與民共享。田中鎮農會總幹事曾招英說到，自己也愛料理，如何煮出好吃的高麗菜飯，最關鍵的就是菜要新鮮，這次協助收購的高麗菜又大又鮮，配合在地田中米炒高麗菜飯最美味。

▲田中鎮農會辦理「高齡者行動互助高麗菜料理共餐」活動。（圖／記者陳雅芳攝，2017.3.21）鎮農會與復興社區發展協會攜手合作，在長青休閒廣場煮起高麗菜飯，曾招英再炒高麗菜時強調，「炒高麗菜切記不要放水，沒幾分鐘，香噴噴引人垂涎的高麗菜飯上桌；社區理事長吳幸茹說，這次結合推廣高麗菜活動，不僅能幫助農民，也讓社區長者感受設揮溫馨與溫暖。