預防糖尿病上身　適當空腹有幫助

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▲最近一期的《細胞期刊》（Cell）有篇研究表示，在醫師指導下實行的「空腹模擬飲食法」，有助於預防糖尿病上身。（圖／健康傳媒製作）大中小現代人飲食精緻，加上遺傳的關係，糖尿病患者有逐年增加的趨勢。這些年來，糖尿病在國人十大死因中，排名總是位居前5名當中。糖尿病是長期累積的慢性疾病，症狀也是慢慢發生的，尤其在初期時不容易發現；不過，一旦罹患了糖尿病，若是沒有好好控制，就會破壞全身血管系統，甚至引起併發症，對生命造成不小的威脅，所以，預防糖尿病上身，便顯得刻不容緩。最近一期的《細胞期刊》（Cell）有篇研究表示，在醫師指導下實行的「空腹模擬飲食法」（fasting-mimicking diet，FMD），有助於預防糖尿病上身。南加州大學長壽研究所的Valter Longo教授指出，他們把這種空腹模擬飲食法運用的小老鼠身上，改變了老鼠的飲食習慣，在禁食與正常飲食交替之下，把老鼠胰島中不會分泌胰島素的細胞，變成了可以分泌胰島素的細胞。結果這些實驗老鼠的糖尿病情跟著好轉，不但可以分泌正常的胰島素，也減少了甲狀腺亢進，更讓血糖維持平穩。Valter Longo教授說明，空腹模擬飲食法讓胰島細胞再生，因此治癒了實驗鼠的糖尿病。研究同時發現這種方法對人類的胰臟細胞，也有促進分泌胰島素的作用，也就是說，對人類或許也同樣有效果，但仍需要更多的臨床實驗去證實。不過，可以知道的是，在醫師指導下適當的空腹，的確對健康有幫助。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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