超人氣排隊起士塔　全台快閃走透透

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▲「安普蕾修」，以起士塔專賣店，並且以三小時內完售的常態記錄，將於4月12日至5月14日在台中大遠百B2City Super前快閃，把握機會。（圖／記者柳榮俊攝2017.4.11）大中小引進日本靜岡指標性排隊名店「靜岡勝政日式豬排」、東京「裡原宿貓街」的人氣品牌「杏桃鬆餅屋」等來台的慕里諾餐飲集團，去年再引進甜點品牌「安普蕾修」，以起士塔專賣店形式於林口三井outlet開出首家店，並且以三小時內完售的常態記錄，成為林口三井outlet必訪人氣店之後，再於台北信義區統一時代百貨B2開分店，熱銷程度挑戰百貨業極限，成為百貨業售完空櫃時間最長的甜點人氣店。由於堅持手工烤製塔皮，目前在產量有限的情況下，為維持起士塔的生產品質，「安普蕾修」目前不計劃展店而是將以快閃方式在全台各地與起士塔控見面，暨中壢大江國際購物中心、板橋大遠百快閃以三小時完售屢創佳績之後，這一次將於4月12日至5月14日在台中大遠百B2的City Super前快閃將近一個月，除了供應「原味起士塔」每只45元每日限量1800只，以及「日本莉芙派」、「莎布蕾」之外，再推出季節限定「草莓起士塔」每只65元，每日限量供應300只，喜愛草莓的您千萬別錯過這一季最後的限定美味喔！另外於開賣首三日，推出每日前50名購買者可享有原味起士塔買一送一優惠（限購一組），敬請把握難得的超值優惠！

▲「安普蕾修」堅持用手工烤製，塔皮感呈現的是酥鬆帶脆而不過度死硬，即便冰鎮過後享用，相當水準的口感。（圖／記者柳榮俊攝2017.4.11）「安普蕾修」首創三種溫度、三種口感，有著不同個性的起士塔為其特色，採用日本北海道高梨起士、法國燈塔起士以及澳洲起士，三種風味的起士以絕佳的比例融合而成。現烤出爐熱著吃的爆漿口感、常溫吃時宛如慕斯蛋糕般、冰鎮過後則像冰淇淋般冰涼滋味，不論是哪種吃法，都有著不同個性的獨特風味。為呈現起士塔塔皮的最佳口感，「安普蕾修」堅持用手工烤製，這與坊間用機器大量生產的塔皮有很大的不同。因麵團會因天候、氣溫、濕度等條件的不同產生不一樣的細微變化，用手工烤製的過程中可加彈性調整壓製烤模的力道與時間，每一個塔皮都是師傅注入經驗值與時間所換來，所以塔皮口感呈現的是酥鬆帶脆而不過度死硬，即便冰鎮過後享用也都保有相當水準的口感。

▲隨著草莓季節，這一季特別推出季節限定「草莓起士塔」。（圖／記者柳榮俊攝2017.4.11）台灣水果的好品質、獨特風味，向來是甜點師傅們的最愛。為了讓起司塔控可以吃到不同風味的起士塔，「安普蕾修」將台灣時令極具特色的在地水果融入起士塔中，以季節限定的方式推出，隨著季節呈現不同風貌，讓起士塔風味更加有變化。隨著草莓季節，這一季特別推出季節限定「草莓起士塔」，以原味起士塔為基底，內餡加入法國進口的的草莓果泥，並撒上台灣100%新鮮製成的草莓乾燥果粒，濃郁純淨的起士味襯托草莓的芳香與濕潤綿密口感，一口咬下果泥流瀉而出，入口後漸漸融開，奶香中略帶微酸微甜的滋味，是專屬這一季的氣息！由於手工製作，數量有限，目前台中大遠百快閃4月12日至5月14日推出每日僅供應300只，由於草莓季節即將結束，喜愛草莓的您千萬別錯過！

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]