南瓜家族的小金鋼　栗子南瓜挑起味蕾感動

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▲里港農民陳榮隆去年嘗試栽種日系品種栗子南瓜，一種成功，結實豐收。（圖／記者陳宗傑,攝2017.4.11）大中小南瓜品種相當多，又有食用及觀賞之分，里港農民陳榮隆去年嘗試栽種日系品種栗子南瓜，一種成功，結實豐收，果肉細緻綿密，蒸煮後香味甜美，連果皮都可以吃，一股從舌尖流出來的美味，可說是市面上最上道的南瓜。小小一顆栗子南瓜，果皮深綠色，重約1台斤，原從事種木瓜的陳榮隆，去年聽朋友介紹，種了三分地，朋友說，栗子南瓜較難種，很容易得病蟲害，而且南部種的人不多，陳榮隆一聽很有興趣，以他20年從農經驗，把所有困難一一克服。他說，去年11月開始下種，1月就結果採收，最後一批3月底收完，重視肥培管理及病蟲害防治，3分地種約1200株，1株可收6粒果實，滿棚下結實纍纍的栗子南瓜，帶來豐收的喜悅。

▲里港農民陳榮隆去年嘗試栽種日系品種栗子南瓜，一種成功，結實豐收。（圖／記者陳宗傑攝,2017.4.11）陳榮隆說，栗子南瓜原產在日本北海道，當地屬溫帶氣候，經馴化後在屏東熱帶氣候也能長出亮麗成果，不亞於當地的口味，他還申請生產追溯（Qrcode），保證消費者食用安全。56歲的陳榮隆原在電信局上班，辭去工作後，35歲才真正接觸農業，原只是種木瓜及優質長豇豆採種田，慢慢產品多元後，更想嘗試不同種類的農產，他說，栗子南瓜具有挑戰性。從沒吃過這麼好吃的南瓜，陳榮隆強調，保證皮薄肉實口味香，除食用外，做冰淇淋、蛋糕、甜點、麵包等都是極佳的配料，栗子南瓜耐貯放，只要在通風陰涼處可放2個月以上，他歡迎所有鄉親來嚐鮮。

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