大陸煎餅成紐約爆款　

大陸煎餅成紐約爆款！一天賣數百個。 大 中 小 大陸美食享譽全球，在大洋彼岸的美國，一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元（以人民幣計算，以下同）！根據《紐約時報》報導，在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt，美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營著『老金煎餅』，他們的煎餅師從於大陸的煎餅果子，但卻根據美國人的口味進行了改良。報導介紹稱，麵糊是綠豆、大米和小麥麵粉的混合物，充滿『秘密』香料，塗上一個雞蛋，不過可以根據要求再加。每個煎餅都畫上（『就像書法，』戈德伯格說）比甜面醬更甜的海鮮醬和『老乾媽』辣椒醬，後者也可以按罐出售。再加上香菜和炸餛飩皮，然後是奢侈的餡料：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。『這是美國化的，』戈德伯格說。它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來稍顯狼狽，因為咬下去之後，煎餅會裂開，包不住裡面的餡料。而價格方面，這樣一款『訂製煎餅』通常可以賣到15美元（約合人民幣103元）。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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