喝茶最大的智慧：不會喝茶

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來源：茶的故事

佛教中有這樣的修煉境界：「看山是山;看山不是山;看山還是山」。一開始，你看到一壺茶香滿室的好茶，噴香撲鼻，你就忍不住想喝了它。後來你喝過許多茶了，當看見一壺茶，就會下意識的考慮：這是單從還是紅茶？這香氣是蜜蘭香還是鴨屎香？這茶焙火如何？最後你再看到一壺茶，看到的就是茶，噴香撲鼻，你就忍不住想喝了它。但是為什麼你不會再情不自禁的考慮了呢？因為你深知自己隨時可以判斷出一壺茶的好壞，而且也是確實已經喝過了太多的茶，茶的諸多不如意處不加介懷，而是去專心感受那具有共性的美妙部分。

想要眼觀外形識產地工藝，鼻嗅葉塵辨年份，是需要時間和經驗磨練的。把喝茶當作一項學習，想着獲得最全的知識，掌握每種茶的門路，為的就是喝到好茶。但是，茶人所追求的最大智慧，不應該只是像學者專家，有着出口成文的茶知識，有着豐富的泡茶技巧；更多的是對每一種茶抱有赤子之心，以謙虛的態度向茶葉討教，感知每一片茶葉，欣賞茶水交融漸漸溢出的美好。

有多少茶友一心沉浸在茶中，可是啊，由於茶的種類，製作工藝，年份，貯存甚至是不同茶友的沖泡習慣，都會使茶擁有不同的形與味。這是吃茶的學問。何不把內心放空，誠心誠意接納杯中的茶，無論優點缺點。最終喝入嘴裏的，都是你所未知的探索。一樣的茶，即使天天重複飲用，喝到的也不一定是一樣的味道。會喝茶的人，內心對茶早已有一套系統的品鑑方法，容易把喝到的味道歸入一種固定的模式，就很難喝出新滋味。以「不會喝茶」作態，掙脫常年喝茶框架的束縛。這種無意的束縛既捆綁了茶葉自味的展示，也悄悄地影響了你品茶時所得到的美好。

「會」是一種理解，帶着主觀的認識去看待茶；「不會」則撇開了這種關係，空出內心的位置迎接面前的好茶，就像相識多年的一對老友重新結識。魯迅先生曾說：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。」我們乃一介凡人行走於紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。有大智慧的茶人，即使是喝茶多年，仍對茶有着如初結識般的好奇，珍惜手中的每一杯茶。