農糧署從源頭管理食材　讓學童營養午餐吃得安心

:0:0

▲農糧署從源頭管理食材，讓學童營養午餐吃得安心，圖為資料照片，福興鄉文昌國小舉辦了一場「食米教育壽司DIY」活動。（圖／記者陳雅芳攝，2017.4.13）大中小行政院農業委員會農糧署表示，為解決學校午餐蔬果食材農藥殘留抽驗不合格產品已吃下肚情形，自今年起輔導食材供應商或團膳業者辦理自主抽驗10,000件，於供貨農民蔬果採收前在田間先行採様，並以化學法檢驗311種農藥殘留合格者才能採收供應，同時持續由地方政府農業單位辦理學校午餐蔬果食材抽驗3,000件，由生產源頭及學校食材消費端雙重把關，確保學校午餐蔬果食材安全品質。農糧署表示，農業單位與衛生單位已建立合作機制，共同把關農產品安全。有關報載彰化縣衛生局抽驗學校午餐食材，其中5件生鮮蔬菜經農藥殘留檢驗不合格一事，將依該局清查食材供應來源，並且追溯生產農友，由地方農業單位依農藥管理法查處，倘無法追溯生產者，則由地方衛生單位依食品安全衛生管理法查處，透過跨機關合作，確保學校午餐食材安全。農糧署進一步說明，為避免「學童吃下肚，才知檢驗結果」之疑慮，該署除推動學校午餐採用四章一Q食材，強化生產者責任外，輔導具有固定供貨農民食材供應商或團膳業者，辦理自主抽驗10,000件，於蔬果採收前在田間先行採様，並以化學法檢驗311種農藥殘留合格者才能採收供應。此外，原有地方政府農業單位辦理學校午餐蔬果食材抽驗工作亦將持續辦理，本年預定抽驗3,000件，藉由生產源頭及學校食材消費端雙重把關，讓學童能食的安心。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]