校園大小事／替獨居老人送暖　北醫生下廚烹調

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▲台北醫學大學結合服務學習課程辦理與長者共餐活動。（圖／教育部提供）大中小為獨居老人送暖！台北醫學大學結合服務學習課程辦理與長者共餐活動，讓學生運用所學的醫護與營養學專業，從選擇菜色到下廚烹調菜餚，樣樣自己來，讓阿公阿嬤吃得開心，也吃的健康。高齡化社會來臨，「成功的老化」概念(兼顧身體、心理、社會互動的健康)愈來愈受到重視，台北醫學大學以信義區展齡中心為社區據點，運用專業與服務學習課程，除了與長輩共餐以外，也規畫辦理了各項促進身心健康活動，讓長輩可以走出家門到展齡中心，除了拓展人際關係，也增進健康延緩老化。北醫展齡中心負責人邱佳慧表示，這項計畫是響應教育部青年署的服務學習創新方案補助計畫，讓學生能夠透過服務學習，學習服務別人，並謙卑地運用專業與職能，才不會成為白色巨塔裡的怪獸。學生從關懷獨居老人開始進行社區服務，每年投入的學生人數多達800人次，服務對象也近200人次。北醫的這項計畫也獲得南僑化工公司的認同，由南僑化工免費提供長輩享食常溫米飯部的「膳纖熟飯」與「雙麥飯」，搭配日常展齡中心的共餐活動，再由北醫團隊收集長輩享用心得，回饋南僑實際使用者意見，有效的改善運用策略。而實際投身創新服務方案的高齡系陳曉君同學表示，她與同學們設計了食譜，也學習如何將即時餐，轉型為調理餐包，經歷過這些淬鍊與累積，而今她們組成了一個「密老餐微型企業」，成為解決獨居長者一日三餐的社會企業。

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