從客廳到兩甲地　大學生開辦「好生活早安食堂」

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▲青年團隊向參與青年推廣農村生活技藝的插秧體驗活動。（圖／教育部提供）大中小位於南投縣埔里鎮的籃城社區，存在著青壯年人口外移及傳統產業蕭條的問題。三名國立暨南國際大學的學生於102年參與學校社區規畫課程的設計及討論，對籃城社區有了初步的認識，並認同「籃城好生活｣社區規畫理念，期望以青年回鄉或下鄉的多元可能，一同進駐籃城社區。他們於103年獲教育部青年發展署經費補助，並於今(105)年青年社區參與行動計畫再次獲得補助，青年團隊希望提供嚮往農村生活的在地青年回流的契機，打造專屬於青年的農村夢。團隊青年最初是以租屋處的客廳作為社區事務討論及規畫的基地，持續挹注青年的能量，直到103年成立穀笠合作社，協助稻農耕作並販售友善稻米，至今已由契作八分田的規模逐漸擴增至兩甲地的大小。團隊今年更著力在青年與農村的連結，例如以「開辦好生活早安食堂」，邀請青年一同共食並進行心得記錄；舉辦「農村技藝工作坊」讓青年親至田間體驗割稻、插秧，使埔里的水稻文化能引起更多人的關注。此外，團隊也發展出在地聚會的劇團表演，以埔里當地故事並融入青年務農的心得與生活感想進行編排，藉由公演擴大分享青年多元的農村體驗，鼓勵更多的青年返鄉一同參與。團隊成員張森葳表示，將持續的帶領青年體驗農村生活，希望透過農家的傳統技藝教學及米食文化推廣活動，喚起更多青年支持友善耕作，亦透過與老農日常的相處，逐步凝聚社區共識，讓埔里的水稻文化得以延續。團隊期望鼓勵更多青年認識農業並分享農村生活的價值，透過青年的雙手將活力挹注在埔里的農村，讓這塊土地作為青年發揮興趣專長的舞台，成為實踐農村夢想的發想地。

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