日本男子後背被寄生蟲入侵！手術全程錄，超恐怖！這些食物千萬不要吃啊，避免感染寄生蟲！（影片）

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每到夏季，都是寄生蟲病高發期，這跟人們在炎夏喜食冷鮮生食物有關。人體感染寄生蟲的例子屢見不鮮，近期爆出的女子吃生牛肉感染絛蟲就是一個觸目驚心的典型例子，這些基本都是不當飲食習慣和行為造成的，因此，我們大飽口福的同時，要兼顧身體健康，科學預防。（視頻在最下方）方法/步驟某些騙子，大力鼓吹食療「偏方、秘方」，鼓動病人生吃泥鰍等動物。有病就吃藥治療，千萬不可迷信這些不著邊際的「偏方」，避免感染寄生蟲。

酒精、醋、蒜蓉、鹽、辣椒等調料能殺滅大量常規病菌和寄生蟲，因此，許多人誤以為經過這些調料醃制的肉類，就能徹底殺滅所有的寄生蟲，事實上，這些調料對不少能嚴重危害人體健康的寄生蟲不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生魚片等，導致感染這些寄生蟲。來源不明的肉類，在衛生防疫上很不可靠，盡量不要生食。要生吃的肉類，最好是選擇那些經過專業防疫養殖的禽畜，且屠宰后經過專業滅菌殺蟲措施。

不可濫食野味。野生動物含有大量寄生蟲，有不少寄生蟲人體消化道自身無法殺滅，且耐高溫能力強，耐酒精醋等調料的能力也很強，因此，要吃野生動物，也要徹底煮透，不可生食。

寄生在蔬菜上的寄生蟲往往無法危害人體，因此，越來越多的人群喜歡生吃蔬菜。而事實上，蔬菜上也很可能攜帶動物寄生蟲幼蟲或是蟲卵，尤其是使用農家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是攜帶大量寄生蟲源，此外，蔬菜流通過程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來源不明確的情況下，蔬菜不可盲目生食，生食前必須要消毒殺菌。生熟食品要嚴格分開，經過多年來的科普，人們普遍在切菜和盛裝碗碟的時候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面沒有做到。不少人迷信家用冰箱的冷凍室殺菌能力，認為低溫能殺滅一切寄生蟲和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷凍肉。低溫確實能殺滅寄生蟲和細菌，但家用冰箱普遍製冷能力有限，很多冰箱的製冷溫度極限在零下十八度以上，這個溫度無法殺滅所有的寄生蟲和細菌，不少寄生蟲卵和幼蟲能在這種溫度環境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要徹底執行生熟嚴格分離。