小朋友超喜歡・女性也好開心♪使用＂雞肉＂簡單做出絕品食譜

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這次要介紹連小朋友也超喜歡的雞肉絕品食譜。
不管哪一道都簡單又美味，
請一定要在家做做看喔！富含能提高基礎代謝率的蛋白質和美肌，
所不可欠缺的膠原蛋白的雞肉，
是女性的好夥伴。
如果能幫你多增加一點料理的種類，
我也會很高興哦！使用雞肉的簡單絕品食譜①
比市面上賣的還要好吃！簡單炸雞♪

先來介紹只要使用雞翅，
簡單就可以做出的＂炸雞＂。雞翅裡含有能夠清掃血液的不飽和脂肪酸和膠原蛋白，
對美容也超適合。而且雞翅有著比雞肉的其他部位熱量還要低的特徵。雖然這次的做法是用炸的，
正在減肥的讀者們，
也可以活用湯品或是烤的料理方式，
減低卡路里。◆簡單炸雞
＜材料＞4人份
・雞翅　10-12支
A
・酒　1匙半大茶匙
・薑汁　1大茶匙
・檸檬汁　2分之1大茶匙
・醬油　1匙半小茶匙
・鹽・胡椒　少許
・大蒜　1小茶匙＜做法＞
①把雞翅跟A混和，
好好搓揉後醃漬30分鐘，
讓它完全入味。
②把1沾上小麥粉，
用170度的熱油炸過即完成。使用雞肉的簡單絕品食譜②
也可用來招待客人～義式香料雞

接下來介紹的是使用了平常不太會用的雞胸肉－義大利風＂炸雞＂。因為加入了有鮮艷綠色的義大利香芹，
成品吃起來很清爽喲！
不管是用在招待客人，
還是辦家庭派對的時候，
端出來全都很合適。使用的香料變更後風味也會改變，
可以試試看自己喜歡的搭配。
要做出柔軟肉品的訣竅就是，
把雞肉切成薄片喔！◆義式香料雞
＜材料＞2人份
・雞胸肉　2片
A
・義大利巴西里（切碎）　2大茶匙
・粉末起士　2大茶匙
・鹽・胡椒・小麥粉　適量＜做法＞
切成薄片的雞胸肉沾上鹽・胡椒・小麥粉，
用170℃的熱油炸過，
再把好好混和過的A鋪上去即完成。使用雞肉的簡單絕品食譜③
美肌效果也兼顧～偽裝成人蔘雞湯

讓我們來介紹超適合在寒冷季節，
使用雞翅的雞肉料理。正規的料理除了雞肉，
還要加入高麗人蔘⋯⋯等的中藥，
和糯米、松子、胡桃⋯⋯等堅果，
但這個食譜教的是，
相較之下普通家庭比較容易拿到的食材，
所做出的人蔘雞湯，
會比較簡單哦！而且因為很健康，
所以連減肥中的讀者也可以沒有罪惡感的享用，
這也是其中1個優點。◆偽裝人蔘雞湯
＜材料＞2人份
・雞翅　10支（事先用熱水燙過）
・蔥　 1支
・松子　1大茶匙
・山藥　10公分
・白米　50gA
・水 1000ml
・薑・大蒜（磨成泥）各2分之1大茶匙
・酒　1大茶匙
・鹽　1匙半小茶匙
・胡椒　適量＜做法＞
把A放入鍋中，
切成好入口大小的蔥、山藥和雞翅，
松子、白米放進去煮滾，
撈掉渣渣。
小火燉50分鐘即完成。使用雞肉的簡單絕品食譜④
美味又簡單～烤雞

「偶爾想要偷懶一下⋯⋯可是不想要只買超市現成的菜！」，
在這樣的時候要來推薦的就是，
簡單就可以變成主菜的＂烤雞＂。「雞腿肉」如果在超市等便宜的時候，
稍微買多一點冷凍起來保存的話，
就會變成貴重的寶貝喔！
解凍的時候會有一點水份跑出來，
只要好好把它擦掉以後再調理，
就可以有美味的成品了。◆烤雞
＜材料＞2人份
・雞腿肉　2片
・鹽・胡椒・橄欖油　適量＜做法＞
把去除多餘脂肪的雞腿肉用鹽・胡椒先醃過，
再全部塗上少量的橄欖油備料。
用烤魚的烤箱烤熟就完成了。使用了小朋友也超喜歡的雞肉，
介紹了4個簡單美味的絕品食譜♪
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延伸閱讀2：簡單藥膳生活～簡單製作粥的食譜～

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