你有發現『麥當勞』跟『肯德基』店面為何老開在附近嗎?看完眼界整個開大了!!

從來沒仔細想過這件事!!現在想想還真的很多開在附近
例如:新北市南勢角和七張捷運站
還有靠近淡江大學也是這樣選址!!!!
台北市承德路上也有!!!原文:先以中國這塊大餅來解釋吧!肯德基在中國已有超過4800家店,而麥當勞門店雖然稍遜一籌,
也超過了2000家。這對看似競爭的「冤家」,
市場表現無論是好還是壞,總被人們同時提及,
就好像你會經常發現,一條街上,一個麥當勞旁邊必定有一個肯德基。
這只是一個偶然的現象嗎?背後有著怎樣的商業邏輯?首先講一個故事:話說有一對兄弟賣豆腐,兄弟倆各自都開了一家豆腐店,
而且是在相鄰不遠的路段,但弟弟賣的豆腐柔軟酥口,哥哥賣的豆腐硬質飽滿。 剛開始人們都希望吃弟弟店裡的豆腐,
後來發現軟質的吃久了就漸漸乏味了,於是哥哥的店開始生意興隆起來,
後來前往兩家店的顧客漸漸達到了一個平衡點
(當然顧客也願意到這來買豆腐,畢竟選擇空間更大一些)。麥當勞和肯德基應該也算是這種關係,既是競爭,又是互贏。商圈理論——看似競爭銷量卻不低這裡面的理論是一種商圈理論,麥當勞、肯德基、漢堡王
他們三個如果開在同一條街上的相鄰,就會構成快餐的一個小型的商圈。大眾往往對於「哪裡有吃的」這個問題較為敏感,
而對於「哪裡有麥當勞/肯德基」這個問題就沒有那麼上心了。而他們三個共生的小的商圈恰好會給大眾一個印象「我們這裡賣吃的,
而且有很多家賣吃的的店!快來買呀!」於是大眾在想要找吃的的時候,
第一時間想到那條街,想到那條街上有n家店。這不但不會使彼此產生競爭,使對手銷量降低,
反而會使二者的銷量多於各自開店的銷量。如果單獨開一家店話,顧客往往會擔心,會不會沒座位了,會不會排隊的人很多,
會不會今天不開門等等;相比較那邊n家店,
顧客總會想那邊反正有個店,總有一款適合我——去那邊。所以,一般情況下,麥當勞和肯德基是要開在一起的,構成一個小的商圈。劃分商圈——通過打分來確定類型 麥當勞和肯德基總開在一起,首先源於他們對於商圈劃分的「英雄所見略同」。
以肯德基為例來看一下這類西式快餐店的嚴格選址過程。最被看重的劃分商圈。肯德基計劃進入某城市,
會通過自己的選址決策小組來收集這個地區的資料。
有些資料是免費的,有些資料需要花錢去買。把資料買齊了,就開始規劃商圈。商圈規劃採取的是記分的方法,例如,這個地區有一個大型商場,
商場營業額在1000萬元算一分,5000萬元算5分,有一條公交線路加多少分,
有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經驗值。通過打分把商圈分成好幾大類,以北京為例,有市級商業型(西單、王府井等)、
區級商業型、定點(目標)消費型、還有社區型、社區商務兩用型、旅遊型等。選擇商圈——保證開一家成功一家 選擇商圈即確定目前重點在哪個商圈開店,主要目標是哪些。
在商圈選擇的標准上,一方面要考慮餐館自身的市場定位,
另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。
餐館的市場定位不同,吸引的顧客群不一樣,商圈的選擇也就不同。例如馬蘭拉麵和肯德基的市場定位不同,顧客群不一樣,
是兩個「相交」的圓,有人吃肯德基也吃馬蘭拉麵,
有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉麵,
也有反之。馬蘭拉麵的選址也當然與肯德基不同。而肯德基與麥當勞市場定位相似,顧客群基本上重合,
所以在商圈選擇方面也是一樣的。商圈的成熟度和穩定度也非常重要。比如規劃局說某條路要開,
在什麼地方設立地址,將來這裡有可能成為成熟商圈,
但肯德基一定要等到商圈成熟穩定 後才進入。
如果說這家店三年以後效益會多好,
但對現今沒有幫助,這三年難道要虧損?
肯德基投入一家店要花費好幾百萬,
當然不冒這種險,一定是比較穩健的原 則,保證開一家成功一家。採集數據——進行嚴格聚客點測算什麼是聚客點測算?例如,北京西單是很成熟的商圈,
但不可能西單任何位置都是聚客點,肯定有最主要的聚集客人的位置。
肯德基開店的原則是:努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。人流動線又是怎麼樣的呢?在這個區域裡,人從地鐵出來後是往哪個方向走等等,
這些都派人去掐表,去測量,有一套完整的數據之後才能據此確定地址。比如,在店門前人流量的測定,是在計劃開店的地點掐表記錄經過的人流,
測算單位時間內多少人經過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外,
還要測馬路中間的和馬路對面的人流量。馬路中間的只算騎自行車的,開車的不算。
是否算馬路對面的人流量要看馬路寬度,路較窄就算,路寬超過一定標準,一般就是 隔離帶,
顧客就不可能再過來消費,就不算對面的人流量。肯德基選址人員將採集來的人流數據輸入專用的計算機軟體,
就可以測算出,在此地投資額不能超過多少,超過多少這家店就不能開。規劃商圈——用聚客點衡量成熟度聚客點的選擇也影響到商圈的選擇。
因為一個商圈有沒有主要聚客點是這個商圈成熟度的重要標誌。
比如北京某新興的居民小區,居民非常多,
人口素質 也很高,但據調查顯示,找不到該小區哪裡是主要聚客點,
這時就可能先不去開店,當什麼時候這個社區成熟了或比較成熟了,
知道其中某個地方確實是主要聚客點 才開。為了規劃好商圈,肯德基開發部門投入了巨大的努力。
以北京肯德基公司而言,其開發部人員常年跑遍北京各個角落,
對這個每年建築和道路變化極大, 當地人都易迷路的地方瞭如指掌。
經常發生這種情況,北京肯德基公司接到某顧客電話,
建議肯德基在他所在地方設點,
開發人員一聽地址就能隨口說出當地的商業環境特徵,是否適合開店。肯德基與麥當勞市場定位相似,顧客群基本上重合,
所以我們經常看到一條街道一邊是麥當勞,一邊是肯德基,
這就是雙方採取的跟進策略。因為麥當勞 在迭擇店址前已做過大量細緻的市場調查,
挨著它開店不僅可省去考察場地時間和精力,還可以節省許多選址成本。
反之,麥當勞也會在選址時做出同樣的考慮,從 而跟進肯德基。
因此,同一條街上,看見麥當勞又看見肯德基就不奇怪了。「寸有所長,尺有所短」,任何一個企業都有自己的長處和弱處。「一山不容二虎」的日子已經一去不復返了,當我們不能夠獨步天下時,
就請選擇和對手攜手共進,就像麥當勞和肯德基一樣,
大家在競爭中互相提升自己的實力,這就是商業!這背後的真相真的很驚人,也讓大家學了一課!
一起學習"競爭才能成長"
via twgreatdaily



[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!    
前一頁 後一頁