日幣貶值可豪吃鰻魚飯？日本烤鰻魚險絕種！魚苗短缺價格狂飆，民眾荷包見鰻魚難求

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鰻魚在日本飲食文化中有著獨特而重要的地位，不僅是日本人的傳統佳餚，也是許多外國旅客到訪時期待品嚐的美食。然而2024年鰻魚苗的捕撈量卻出現了嚴重的歉收，加之日圓貶值導致進口鰻魚成本大增，這給日本的鰻魚產業及食客們帶來了巨大壓力。

數據顯示，2024年東亞地區包括日本在內的鰻魚苗總捕撈量僅33噸，較上年漁季驟減近三成，更創下了五年來的新低。而價格方面，鰻魚苗每公斤的批發價格已經飆升至250萬日圓（約51.7萬台幣）的高位徘徊，幾乎已觸及極限水平。作為主要進口國，日本國內鰻魚的供應一直依賴中國和台灣地區的魚苗進口。但隨著漁獲銳減及日圓貶值，進口鰻魚的成本較去年也上漲了20%至30%。在生產端，養殖戶不得不承受飼料、電費、物流等各項成本的攀升，使得今年夏季鰻魚幾乎將難以降價出售。

這一冷酷的事實，無疑將讓廣大鰻魚愛好者的荷包遭受重創。在東京都內的菜市場，批發價格已經較去年上漲10%，中國產烤鰻每公斤破4000日圓，日本國產則高達1萬日圓，可見物價之高。更令人焦慮的是，隨著“土用丑日”的臨近，鰻魚的消費需求將迎來年度高峰。這一源自江戶時代的傳統節日，是日本人集中食用鰻魚的日子，可想而知今年必將引發一場價格狂潮。

面對鰻魚瀕臨“奢侈品”的窘境，各方其實都在焦慮不安。作為消費者，普通民眾難掩對傳統美食愈發難以入口的無奈，而業界人士則擔憂通脹高企將進一步打擊需求，加劇產業的經營困境。不過更值得擔心的是，如果這種現象持續下去，鰻魚文化本身將面臨傳承危機。作為日本重要的飲食文化遺產，鰻魚的流失無疑將令人深感遺憾。
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