cheras蕉賴好味道 10樣不能錯過的美食


1. 炒亞三叻沙(Asam Laksa) @ 美浩天美食館

1-1店家将熱門餐點都放入招牌中,所以這些美食你又怎能錯過呢?!

1-2人氣美食之一的’炒asam laksa’,讓你颠覆對asam laksa的刻闆印象!

你絕對沒有看錯,Asam Laksa竟然是用來炒!這一家是客家小館,您絕對可以在這裏發掘許多好吃又道地的客家美食,如客家算盤子等。

炒Asam Laksa最主要是利用叻沙汁來幹炒, 再把青瓜、洋蔥、黃梨等等放在上面,外加兩片薄生蝦。

地點:No. 10, Jln 34/154, Taman Bukit Anggerik, Batu 7, Cheras, 56000 Kuala Lumpur.

營業時間: 2:30pm – 12:00am (周一休息)


2. 名不虛傳的美味燒臘 @ 明記(師爺)燒臘飯店 Restoran Uncle Meng

2-1位于轉角處的明記。

2-2泛着自然油光的各種肉類,光看照片就讓人覺得肚子餓了!

隐藏于桑林花園(小型工業區),除了招牌叉燒和燒雞,燒肉也是限量供應,而且很快就銷售一空。午餐時間,這裏更是人山人海,可見大家殺紅了眼也要吃上一口美味的燒臘。

地點:Jalan 6/91, Taman Shamelin, 56100 Cheras, Kuala Lumpur.

營業時間:


3. 玻璃叉燒 @ 叉燒楊家家來

3-1在蕉賴打出一片天的楊家叉燒,中午時分可看見排隊的人龍。

3-2當你一口咬下那嫩口的半肥瘦豬肉及富有燒烤香的玻璃叉燒,美妙的滋味頓時在你口腔内爆發!

叉燒講究選用半肥瘦的豬肉,一定要有晶瑩剔透的肥油層(透亮的肥油看起來透明的,所以民間也稱之爲“玻璃叉燒”),燒得稍爲焦脆的外皮顔色才好看,而且叉燒不能切太薄,不然就會失去口感。這裏的豬大骨也是許多人推薦必點的餐點之一。

地點:No. 23, Jalan Pudu Hulu, Taman Pertama, 56100 Cheras, Kuala Lumpur.

營業時間:9:30am – 5:00pm(每兩個星期四休息)


4. 住家風味的面粉糕 @ 蕉賴十一哩新村

4-1将住家改造成的面粉糕店家。

4-2必點的清湯面粉糕,湯頭清甜不油膩,而手撕的面粉糕則彈牙爽口。

以清湯面粉糕聞名,而面粉糕就是我們平日所吃的手撕闆面。半家庭半餐廳的經營方式,盛面的大腕公特别讓人想念家的感覺。

湯頭的清甜來自于炸青蔥和炸江魚仔,配上新鮮的蔬菜和一顆水餃,看似清淡簡單,但是一口吃下,絕對會讓你改觀!

地點: Kampung Baru Batu 11 Cheras, No. T36, Jalan Indah 3/6, 43200 Kajang, Kuala Lumpur.

營業時間:(星期二休息)


5. 晶瑩剔透的菜粿 @ 潮州鄉下菜粿

5-1店的外觀雖然使用毫不起眼的芯片而成,但裏面卻藏有讓人意想不到的美食。

5-2晶瑩剔透的菜粿,完全能看透裏面的餡料。

就憑着一個小小的菜粿,成功吸引成千上萬的顧客不惜排隊解饞!菜粿是潮州人的傳統鹹糕點,長相與水餃相似。純手工制的菜粿,共有三種口味:涼薯(粵語稱沙葛)、芋頭和韭菜,各有千秋。

地點:No.27 Jalan Bunga Cempaka 10, Taman Muda, Ampang.


6. 豬肉粉 @ 老媽子茶餐室

6-1座椅已擺到店外,可見大家都喜愛到‘老媽子’用餐。

6-2雖然是清湯口味,但是湯頭卻帶着淡淡的金黃色,而這些全是豬大骨的精髓!

鮮甜的湯頭裏滿滿的都是豬肉的精華肉汁,而所有的配料如豬肉片、肉碎、豬肝、豬腸絕對新鮮可口。

老媽子的清湯豬肉粉,湯頭非常香甜,豬幹很新鮮,肉片及肉碎入口即化,幹撈的味道特香,醬汁不會太黑,配上豬油渣,味道超好。這裏的豬肉粉完全不含味精,不管清湯、幹撈或咖哩,吃了都不會口渴,份量多又值回票價。

地點:No17-1, Jalan Tun Perak 2, Taman Tun Perak, 43200 Cheras, Selangor.

營業時間:7:00am – 5:00pm(星期三休息)


7. 鹵鴨 @ 亞生潮州粥館

7-1已經經營二十餘年的店家,口碑一直都不錯!

7-2各式各樣的鹵味,全靠那二十多年的老鹵汁,赢得衆多食客的認同。

這裏的鹵汁絕對可以用‘老’來形容,店家開業至今已有二十餘年,唯一不變的就是它的老鹵汁,再另外添加藥材與香料入鍋,并放一些鹽和糖來調味。

必點的有口感軟中帶嫩的招牌鴨肉,焖鹹菜嘗起來則是甜中帶點鹹又帶點酸,各種味道意外配合得天衣無縫,讓人停不了口。此外,鹵雞、豬腸、豆腐、花肉和蛋都可一試!

地點:No.1, Lorong Durian, Taman Cheras, 56100 Kuala Lumpur.

營業時間:10:00am – 4:00pm(星期一休息,公共假期除外)


8. 魚頭米粉 @ 蕉賴四樓湖濱魚頭米

8-1坐落于蕉賴組屋樓下的人氣魚頭米粉。

8-2熬足8小時的魚骨湯頭,香甜順口。

坐落于蕉賴組屋樓下的店屋。熬足8小時的魚骨湯頭,還加了鹹菜、姜絲、番茄、炸蔥,讓湯頭的風味更明确。如果你覺得湯裏的酒味不夠濃郁,可自行在湯裏多加點花雕酒。

這裏的選擇還算多,包括炸魚頭、鮮魚頭、魚滑、鮮魚,雖然魚肉炸過,但還能吃到魚的鮮甜味。喜愛重口味的朋友在吃的時候可配上酸柑辣椒醬,絕對合你的胃口!

地點:4E, Blk 4, Rumah Bangsa Rakyat,Jalan Ikan Emas, Cheras.

營業時間:8:30am – 2:00pm(星期四休息)


9. 招牌傳統炭燒面包 @ 金記好好食面飯家

9-1店内的裝潢雖然粗狂,但是大家依然聞香而來。

9-2堅持使用傳統的碳烤面包,那濃濃的古早味真的很難讓人忘懷!

充滿古早味的招牌傳統炭燒面包,抹上奶油,再搭配店家自制的香濃加央(Kaya),絕對讓人拍案叫絕!

店家也提供各種各樣的面食,當中最受歡迎的就是藥材口味的鴨腿面,藥材不但沒有搶味,反而将鴨臊味完全除去。這裏的叉燒雲吞面、幹咖哩雞面、香菇雞腳面、瓦煲老鼠粉等等口碑都相當不錯。而自制的叁巴辣椒醬(Sambal)更是一絕,愛吃辣的你一定得嘗!

地點:13, Jln Temenggung 3/9, Seksyen 9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Cheras, Selangor.

營業時間:6:30am – 5:00pm(每兩個星期一休息)


10. 釀豆腐 @ 蓉記正宗西刀魚丸粉

10-1蓉記的西刀魚丸都是老闆每天新鮮自制的。

10-2除了西刀魚丸,這裏的釀豆腐也不能錯過!

這裏主要售賣西刀魚丸粉,而老闆堅持以新鮮魚肉制成的西刀魚丸,特别有彈性,還帶着一股魚肉的鮮香味!

此外,許多食客對這裏的釀豆腐也是贊不絕口。簡單樸實的釀豆腐,沒有華麗的外表,卻有着讓人意想不到的美味!

地點:No. 26, Jalan Nadchatiram, Taman Taynton View, 56000 Cheras, Kuala Lumpur.

營業時間:8:00am – 9:30pm


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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