影/無懼非洲豬瘟 台商專業照養「安全豬肉」 | NOWnews | 旅食樂

非洲豬瘟在中國大陸持續蔓延,截至上月擴散的省市包括遼寧、黑龍江、河南、江蘇、安徽、浙江、內蒙古、吉林、天津市、山西、雲南、湖南、貴州等,至少有14個省市「淪陷」。
為防堵非洲豬瘟或口蹄疫傳入台灣,行政院院會今(11/8)拍板通過《動物傳染病防治條例》修正草案,將入境旅客違法攜帶動物產品、肉製品的罰則,從原本最高罰鍰新台幣1.5萬元,大幅提升至20倍,違規者最高可罰30萬元,草案將送立法院審議。
面對這波疫情,台灣農政單位相當緊張,因為歷經21年的努力,台灣好不容易將從口蹄疫的疫區除名,如果非洲豬瘟的防疫處理稍有不慎,不僅前功盡棄,付出的經濟損失將比1997年更為巨大。
事實上,台灣豬農對於1997年所爆發的口蹄疫是相當「有感」,那一年台灣減少將近五千戶豬農,無數飼料廠、肉品加工廠倒閉,每年500億外銷日本豬肉的訂單一夕消失,整體損失高達1700億。見證過口蹄疫災情的嘉一香食品董事長陳國訓表示,原本可以年屠宰1350萬頭豬的台灣養豬產業大崩盤,許多豬農一路盯著肉品市場的牌價直線墜落,真的是欲哭無淚。
而將企業重心移至對岸的陳國訓,選擇在東北蓋了最現代化的豬隻養殖場及深加工廠,從上游的飼料到豬隻飼養和屠宰及加工製成食品,全部一貫化作業,形成完整的產業鏈。
因為有了在台灣的防疫(口蹄疫)經驗,陳國訓這回面對非洲豬瘟格外小心,他甚至建議相關領導,嚴格管制其他省市豬隻跨省運送,避免交叉感染;同時他自己的養豬場也管制員工休假外出,「在營休假」者還享有每天150塊人民幣的補助;此外,所有人進入飼養場得全身脫光光、洗澡消毒後才能進場作業,即便有領導官員來訪視,一樣是一視同仁。
▲嘉一香食品從上游的飼料到豬隻飼養和屠宰及加工製成食品,全部一貫化作業,形成完整的產業鏈。(圖 / 吳文勝攝)
▲嘉一香食品從上游的飼料到豬隻飼養和屠宰及加工製成食品,全部一貫化作業,形成完整的產業鏈。(圖 / 吳文勝攝)
▲嘉一香食品從上游的飼料到豬隻飼養和屠宰及加工製成食品,全部一貫化作業,形成完整的產業鏈。(圖 / 吳文勝攝)
正因為如此嚴密的管控,陳國訓的養殖生產基地至今仍不受豬瘟疫情蔓延的影響,無論肉豬產量還是深加工量,單體量都是全中國大陸最大。目前他的基地有2萬5000頭母豬,可年產小豬68萬頭;年屠宰更可高達200萬頭,製造10萬噸的深加工產品。伴隨「哈歐班列」與「一帶一路」的大旗走局,這個來自台灣飼養技術的「安全豬肉」就能直送莫斯科,甚至更遠的歐洲。


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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