秋天易傷肺咳嗽、免疫力降〜喝山藥排骨湯「白吃白喝」顧肺!

入秋後氣溫驟降,免疫系統像是「大敵當前」一樣,跟著拉警報!有人開始出現口乾舌燥,或是喉嚨發癢乾咳不止、呼吸不順,甚至老人家的血壓忽高忽低,像坐「雲宵飛車」,有三高困擾的人就擔心症狀一發不可收拾。以上都是「傷肺」的表徵,必需「養肺」調理,特別推荐飲用「元氣茶」、食用「山藥排骨湯」,保護肺部不搗蛋!

秋天容易傷「肺」,肺氣不足又「濕邪」
秋天為什麼容易傷「肺」?中醫所謂的「肺」,除了生理學中的「肺」功能之外,還包括了身體外在防禦力、內在免疫力、水分代謝、呼吸道機能等,影響層面擴及皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等。中醫稱「肺為華蓋」,為五臟六腑之蓋,屬嬌嫩的內臟,不耐寒熱、不容異物入侵,但卻因為「開竅于鼻,外合皮毛,外感六淫之邪自口鼻皮毛而入」,特別容易受外在環境影響(外邪侵害)而犯病。
林川祥中醫師表示,秋天之所以傷肺,主要是因為乾燥是秋天的典型氣候,空氣中的濕度降低,水分的濕潤性就較為不足,由於空氣很乾,津液缺乏的結果,容易出現口乾舌燥,或咳嚨容易發癢乾咳不止、呼吸不順等狀況。
不過,台灣氣候多變,有時候秋天多颱風、雨水也多,所以台灣的秋天反而不燥,倒是「濕邪」。所謂「濕邪」即外來水濕入侵人體而引起,「濕邪」最常誘發過敏性鼻炎及慢性支氣管炎。除了「濕邪」之外,秋天不像冬天冷就是一直冷,夏天熱就一直熱,而是時熱、時涼,且早、晚溫差大,一不小心就很容易措手不及被風寒入侵,稱為「賊風」。尤其當肺氣不足以抗邪,身體抵抗力下降,加上反覆受到外邪刺激(油煙、空污、抽菸、賊風等)、內被七情所傷(壓力、情緒、失眠等),久而久之,臟腑陰陽失衡,與痰飲、瘀血互為積聚,導致肺疾叢生,因此,這也是為什麼中醫在秋冬季會特別著重於「養肺」的原因。
秋天由於空氣很乾,津液缺乏的結果,容易出現口乾舌燥,或咳嚨容易發癢乾咳不止、呼吸不順等狀況。

多數的白色食物均是優質蛋白質來源,如魚肉、豆漿、牛奶、蛋、山藥等,而蛋白質是修護肺部的主要材料。

老人受到秋天氣溫和情緒影響,導致血壓起伏
另外,秋天也常見老人血壓上上下下,不容易控制。林川祥中醫師表示,其實,人的血壓值本來就處於波動狀態,只不過這種狀況在年紀大的老人家身上特別明顯,因為隨著年紀增長血管失去彈性而硬化,受到寒冷刺激後,會導致交感神經興奮,血管收縮,血壓升高。不過,尤其近年來因飲食西化、作息不正常、工作壓力大、沒有得到充分休息等,導致三高症狀逐漸年輕化,因此年輕人也不可輕忽。
中醫秋天保養肺部 多吃白色入肺食物
林川祥中醫師表示,中醫針對秋天保養肺部的建議做法:平日可多食用養肺好食物,加強肺部保健,維持其良好生理機能,尤其是乾燥寒冷的秋冬季節,更應該好好保養肺部。中醫認為「藥食本同源」,透過藥補食補來修復身體,而依照中醫五臟對應五色中,「肺」對應「白色」(白色入肺),因此,養肺可從多吃白色食物開始。但要注意的是,白色食物多偏寒,寒涼和過敏性體質者要特別小心挑選。請選擇溫補元氣的食物,滋養肺部,增強其對外邪的防禦力,避吃寒涼瓜類,油炸、辛辣的食物也要少吃。
白色食物如魚肉、豆漿、牛奶,均是優質蛋白質來源
多數的白色食物均是優質蛋白質來源,如魚肉、豆漿、牛奶、蛋、山藥等,而蛋白質是修護肺部的主要材料,此外,也可選用具宣肺化痰、滋陰益氣的白色中藥,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,對於緩解呼吸道乾燥敏感效果優越。
平常容易感冒、常口乾咽癢,乾咳無痰,或時常感覺肺部和支氣管不適者,可多吃白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等,都有助於改善。
中醫所謂「燥邪犯肺」,所以必須在「秋養肺」,而滋養肺部最好的方法,莫過於每天攝取足量的水分了,建議每天都需至少喝上1500C.C以上的溫水,才能趕走傷肺的乾燥問題。以下另外推荐適合秋天「養肺」的茶飲與藥膳:
秋天養肺推荐茶喝「元氣茶」。

【秋養肺推荐茶飲藥膳】
●元氣茶
材料:人蔘鬚2克、粉光蔘2克。
做法:將材料置於杯中,加入1000CC的熱水沖泡即可飲用。
適用:肺氣不足、常感疲勞者。
禁忌:有感冒、炎症、腫瘤患者忌用。
●山藥排骨湯
材料:排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
作法:
1.將排骨放入鍋中,加水燒沸、汆燙,撈淨浮沫。
2.將新鮮山藥洗淨,削去外皮,切成滾刀塊。
3.將排骨、山藥一同放入鍋中,加適量水,以大火燒開後轉小火煮,待排骨熟透後加鹽調味即可。
中醫「養肺」也可經常按摩穴道、敲打肺經
此外,中醫「養肺」也可經常按摩穴道、敲打肺經或練甩手功等,藉以恢復肺經經絡的暢通,使氣血正常地流通,增進其循環代謝,有益肺部健康。
肺經脈絡的循環,起始於鎖骨下的中府穴,上行至手臂,沿著上臂、前臂、手掌、大拇指及食指外側端的方向下行,越過手腕的脈搏而止於大拇指的指甲端的少商穴,通過按摩、甩手、敲打等方式刺激肺經所過之處,可改善肺氣不足的問題,以啟動身體的自癒能力,有病可治病,無病可強身。
以經絡養生看,肺與大腸相表裡,互相影響,因此想養肺顧氣管,還可按摩左右手上的這兩條經絡上的穴位,如位於大腸經上的合谷穴,因處於手掌虎口根部、近骨頭處,非常容易找穴點,能治療感冒、咳嗽、咽喉痛、鼻病等,緩解燥邪傷肺,除了預防感冒,是改善呼吸及皮膚的最佳時機。
秋天「養肺」除了用藥療食療外,平時也要多做深呼吸,吐出濁氣,吸進新鮮空氣,以改善肺部的氣血循環,修復肺部細胞。

秋天「養肺」推荐「腹式呼吸」,減輕焦慮、緩和高血壓、自律神經失調症
秋天「養肺」除了用藥療食療外,平時也要多做深呼吸,吐出濁氣,吸進新鮮空氣,以改善肺部的氣血循環,修復肺部細胞。或是養成「腹式呼吸」,透過採取緩慢深長的呼吸方式,還可強化自律神經系統中的副交感神經系統,放鬆過度緊繃的身體和情緒,非常適合常處於高壓緊繃生活的現代人,有助減輕焦慮不安的情緒,降低胸悶、暈眩、心跳過速等不適。
現代醫學也有部分研究顯示,學習呼吸放鬆訓練,無論在情緒管理、壓力管理、疼痛的緩解等,都有許多助益;而在臨床上,精神科常會教導包括廣泛性焦慮症、社交焦慮症、懼曠症、憂鬱症及許多因壓力引起的心身症患者,學習腹式呼吸來調節身心壓力,進而達到緩和高血壓、自律神經失調症、大腸激躁症、頭痛等症狀。
資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/28/68821)
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