胃口太大,肥胖跟著來〜飯前先吃「寒天粉」防胖

家中的孩子胃口大、食慾特別好,甚至有肥胖困擾嗎?小孩天生胃口太好,看到甚麼都想吃、都能吃,甚至都已經過胖了,一張嘴巴還是停不下來,父母就算想阻擋也阻擋不住。這個問題如果不解決,小孩長大之後比較容易出現肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等代謝症候群。中醫師表示,只要吃飯前讓孩子做到這一招,就不怕肥胖纏身。

避免孩子吃太多 寒天粉能增飽足
要怎樣讓小孩子不要吃太多呢?中醫師張鐘元、張維鈞在新書《五代中醫救命之方:保心臟、斷焦慮、抗血糖、去肝炎,急慢症實證病案大解析》中表示,有一個很棒的方法,就是讓他飯前先吃幾公克的「寒天粉」,然後喝一碗湯,再正常吃飯。
寒天是從紅藻的細胞壁萃取出來,簡單說,就是「洋菜」的一種,本身卡路里極低,含有大量的食物纖維,是蒟蒻的31.2倍,吸水性非常強,膨脹之後會占據胃的空間,提供飽足感,降低食慾,而且也可以補充最容易缺乏的纖維質,幫助體內環保。寒天有降低醣類吸收、降低三酸甘油脂、膽固醇和預防大腸癌等功用,很受減重族群的喜愛。而且還含有一些礦物質如鈣、鐵等,是很健康的食物。
寒天粉助減少食慾 勿過量以免腸胃不適
使用時要注意剛開始先從1公克開始測試,如果不足以減少食慾,就加到2公克,如果還是不行,就往上再加上去,直到能夠減少食慾,而且沒有任何腸胃不適為止。如果突然攝取過量,可能導致腸胃不適應,或阻塞了消化道,容易產生劇烈腹痛、嘔吐。
寒天是從紅藻的細胞壁萃取出來,簡單說,就是「洋菜」的一種,本身卡路里極低,含有大量的食物纖維。

千萬不要讓孩子在飯前吃零食,這樣會導致正餐吃不下。

★【寒天粉】
❖【特性】:「洋菜」的一種,本身卡路里極低,含有大量的食物
纖維,吸水性強,膨脹後會占據胃的空間,有飽足
感。
❖【服法】:每次先服用1公克,若無不適再加到2公克。
❖【注意】﹕勿攝取過量,會引起腸胃不適。
不要讓孩子在飯前吃零食
拒絕孩子變胖童,首先要知道「吃零食,百害無一利!」另外,有很多小孩在兩餐之間常常會吃很多東西,這時要分辨他的正餐到底有沒有吃飽?如果是正餐沒吃飽,可能是小孩對菜色不感興趣,或是飯前已經吃了甜食,例如麵包、餅乾、蛋糕、香蕉、蜂蜜等甜膩容易飽脹的東西,這些都要想辦法改變。如果是對菜色不感興趣,就要想辦法弄清楚他喜歡吃甚麼,或是變換口味,可以刺激食慾。
千萬不要讓孩子在飯前吃零食,這樣會導致正餐吃不下。家長自己盡量不要買一堆甜食、零食擺在家裡面顯眼的地方,小孩一旦看到了,要禁止他吃實在很難。如果正餐已經吃很多,但飯後還是嘴饞想吃零食,代表正餐的澱粉類尤其麵粉吃太多,而動物油脂吃太少。此時可以吃飯的第一口飯配著肥肉吃,或是豬油拌在飯或菜上面一起吃,可以提供最佳的飽足感,減少餐後吃零食的機會。要注意,豬油最好是吃飯一開始就吃,早點吃早點產生飽足感,晚了效果就差了。
學會減壓 顧好腸胃
如何才能顧好孩子的腸胃,避免暴食,遠離肥胖?其實,「壓力」是產生胃腸病的重要因素,壓力有外來、內在兩種:外來壓力是不得已的,例如工作忙碌、常常誤餐、吃飯時間太短只好吃很快,或遭逢變故等,這是無可奈何的,除非換工作。
因為工作忙碌不得不常常誤餐,就隨身準備一顆茶葉蛋或滷蛋,餓了就吃一些,蛋黃也要吃,這是補充能量最好的食物。

◎蛋是補充能量時的好選擇
壓力解除前我們唯一能做的,就是多多為自己的胃腸著想,吃飯時盡量放輕鬆吃,不要一邊吃飯,一邊盯著電腦思考或決定事情,胃腸早晚一定出問題。若是因為工作忙碌不得不常常誤餐,就隨身準備一顆茶葉蛋或滷蛋,餓了就吃一些,蛋黃也要吃,這是補充能量最好的食物。不要用麵粉類或垃圾食物填肚,將來一定會出大問題。吃飯時間如果很短,也要慢慢吃、放鬆吃,吃不完就算了,不要吃得很趕。
◎吃飯時好好放鬆 自然百病消
至於內在的壓力通常是來自於「個性」,這種人常常太過積極、性急、要求完美、趕速度、一心多用、不知道要放鬆,整天繃得很緊,甚至一邊吃飯一邊還要耗費腦力思考,一刻都不得放鬆,或是根本不把吃飯當一回事。
另外,透過按摩中脘穴,也有助改善腸胃壓力:
中脘穴主治消化系統疾病。(圖片提供/幸福文化出版社)

✤ 中脘穴:中脘穴是脾胃病的常用穴,經常按摩這個穴位,可以發揮神奇的作用,它就像與生俱備的人體藥物箱。
✤ 位置:中脘穴位於人體上腹部,前正中線上,胸骨下端和肚臍連接線中點即為此穴。
✤ 方法:用指端或掌根在穴上揉,或用手掌摩擦中脘部位也可以,約2至5分鐘。
✤ 功效:主治消化系統疾病,有些脾胃功能差的人會出現臉腫、眼睛下面腫的情況,按揉中脘穴對消除眼袋也有幫助。
資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/320/57876)
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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