喝冰水可以減重?周宗翰:水梨型肥胖、經痛來報到

天氣熱到爆,大口喝冰水最是透心涼,而網路有傳言:「喝冰水,可以促進新陳代謝,有助減重!」另有一派提出警告的說法:「大熱天猛灌冰水,小心微血管會爆掉,甚至中風!」到底兩派說法的真相如何?來聽聽中醫師詳解。

喝冰水可以減重?學理上的實驗難証明
喝冰水真的能促進代謝,達到減重效果嗎?台北市立聯合醫院仁愛院區主治醫師周宗翰表示,喝了冰水後,身體的熱量被冷水吸收掉一部分,身體必須增加產熱,來應付溫度的流失,所以,確實會有短暫升高新陳代謝的現象。而一旦水溫上升到體溫,這種新陳代謝增加的現象就會消失。
所以,喝冰水並不會降低新陳代謝,相反的會有短暫的新陳代謝升高的現象。這樣的科學研究被引申為喝冰水可以減重,在理論上來說是可行的,但是,實際上來說,是非常不正確的。其實,學理上的實驗沒有辦法做出喝冰水可以減重這些結論,因為實驗只觀察一瞬間的狀況,真正要做實驗,應該是找一個人過來,一天在內每半小時就灌500cc冰水,連續灌個幾天,如果這樣瘦得下來,才能證實喝冰水可以減重。
愛喝冰水代謝失調 小心出現「水梨型肥胖」
至於,一天到晚吃冰、喝冰水,會不會促進新陳代謝,來個突然就瘦掉10來公斤呢?很不幸的,臨床上反而常常看到小腹婆,或是習慣長期喝冰水容易導致身體水分代謝失調,進而出現「水梨型肥胖」;不然,就是每次月經來就痛得半死。
喝冰水並不會降低新陳代謝,相反的會有短暫的新陳代謝升高的現象。

愛喝冰水小心傷害食道、胃腸,恐釀黏膜缺血、水腫。

人是整體性的,不能從單一器官,或是單一現象去觀察。喝冰水這種一點點細微的溫度變化,對於人體荷爾蒙和內分泌系統就會產生改變。冰品或是寒性食物,由口腔經食道進入胃,會開始影響整個消化系統。
還有,為什麼經常喝冰水,容易有經痛?因為女性的生殖系統是由下視丘、腦下垂體、子宮和卵巢所控制,其影響早已超越腸胃系統的範圍,而是一個全身性的影響。當冰品或寒性食物吃太多,便會干擾人體的回饋系統,首先影響的是身體新陳代謝,身體局部汗液和血液循環會變慢,而首當其衝的就是食道與脾胃。
愛喝冰水小心食道、胃腸 恐釀黏膜缺血、水腫
若請自願者喝冰水,喝完馬上做胃鏡,可從鏡頭下發現食道和胃壁黏膜都是蒼白的色澤,出現缺血現象。黏膜缺血時會造成兩種傷害,一是很容易受各種病毒或細菌的感染,而食道和胃腸則是人體接收食物的第一道防禦,因此要特別小心;第二則是黏膜容易出現微水腫,形成中醫所謂的「脾濕」現象,而貪吃冷飲容易生濕,引發腹瀉、胸悶和胃口變差等症狀,也會因代謝逐漸變慢導致肥胖。
運動後喝冰水 慎防損傷脾陽
周宗翰中醫師表示,喝3°C的冰水500ml 左右,可以提升新陳代謝,其實,基礎代謝率僅不到5大卡!身體為了讓體溫維持恆定,確實會提升基礎代謝率,消耗熱量來平衡體內冰水的溫度,不過消耗的熱量相當有限,而且假設在有氧等激烈運動後喝冰水,以求促進代謝,如果突然喝大量冰水,冰冷的水到胃腸中,使胃腸突然降溫,容易誘發腸胃痙攣,這就是中醫所謂的損傷脾陽。
大熱天灌冰水,有嚴重心血管疾病不宜。

一旦脾陽損傷,將會導致身體的免疫功能下降,心肺功能也同時容易產生阻礙。所以,老一輩的人常說,激烈運動後喝冰水容易「沖到」,出現咳嗽,或是容易胸悶,指的就是這個概念,本身有慢性疾病如氣喘、心臟病、高血壓、微循環障礙等疾病病史,就會更容易產生問題。
大熱天灌冰水爆血管?嚴重心血管疾病不宜
還有「大熱天喝冰水,微血管會爆掉、中風!」的說法,周宗翰中醫師表示,其實也不會這麼嚴重,夏天喝冰水、洗泠水澡中風的情況非常少見,除非本身是潛在性嚴重心血管疾病患者,沒有注意到環境溫差的變化,才有可能會發生不幸的悲劇,不然一般人發生的機會趨近於零。
夏天可以喝冰水嗎?當然可以,對於消暑絕對有幫助,但是不要想說可以邊喝邊瘦,那你真的就是想太多了。
資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/302/57810)
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