胃發炎喝牛奶急救有效?吃蘋果泥神救援?

外出旅遊,擔心水土不服,吃壞肚子,甚至胃發炎、腹瀉,肯定大為掃興。網路上有人分享:「胃發炎可以喝牛奶急救」;也有人說:「胃發炎的時候,可以吃蘋果泥緩解發炎疼痛」,是真的嗎?來聽營養師的解析。

胃發炎分為急性與慢性,慢性胃炎者沒有明顯症狀
胃發炎主要分為急性與慢性,急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒,或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。會出現急性噁心、嘔吐、劇烈疼痛,甚至是出血的症狀;營養師蔡怡瑄表示,慢性胃炎原因則不像急性胃炎那麼明顯,可能是因為長期受到幽門螺旋桿菌感染所致,或是肺結核、腎炎等其他疾病間接造成,通常不會有明顯症狀,而是慢慢出現沒有食慾、脹氣等類似消化不良的症狀。
建議,慢性胃炎者應該要攝取充足熱量和蛋白質,因此只要沒有乳糖不耐問題,牛奶的確是不錯的選擇。
急性胃炎初期需禁食 不適合喝牛奶
如果是急性胃炎初期,應先讓胃休息,依照醫師指示禁食1~2天,等情況穩定後慢慢給予流質食物,而後漸漸增加食用量,最後再恢復一般飲食。因此急性發炎時,或是本身有乳糖不耐者,就不適合喝牛奶。
急性胃炎大多是食物過敏、食物中毒,或是吃了太辣、太刺激、不乾淨的食物造成。

急性胃炎症狀穩定後,要從流質飲食轉換到一般飲食,的確可以吃一點泥狀食物,除了蘋果泥,各種蔬果泥。

不幸發生胃發炎時,飲食原則要注意什麼?營養師蔡怡瑄表示,不論急性發炎或慢性發炎者,都應該避免辛辣刺激的食物,酒精、咖啡因、精緻油膩的甜食也應該避免。攝食後也應遵循少量多餐、細嚼慢嚥,增加胃部血液循環、降低胃酸逆流風險,並且增加舒適性。
吃蘋果泥可止胃發炎症狀?營養師:穩定後可吃粥銜接
另外,網路上也傳說:「吃蘋果泥可止胃發炎症狀」是真的嗎?營養師蔡怡瑄表示,蘋果泥無法治療胃炎症狀,不過如果是急性胃炎症狀穩定後要從流質飲食轉換到一般飲食,的確可以吃一點泥狀食物,除了蘋果泥,各種蔬果泥,或是綜合蔬菜、蛋、豆、肉類的綜合粥,都是不錯的銜接食物。
【健康小叮嚀】:
提醒,避免胃發炎再發生,平時要特別注意食物衛生,用餐前確實洗淨雙手,以避免食物中毒;還有避免攝取過度辛辣刺激的食物;以及養成細嚼慢嚥、定時定量的飲食習慣,也是避免發生胃炎的不二法門。
資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/315/57788)
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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