夏天第一瓜!冬瓜皮加荷葉泡茶喝 減肥又除濕

夏天怕中暑,吃瓜最解暑,而有著「夏天第一瓜」稱號的正是冬瓜,不但肉白清甜,還有消熱、利水、消腫,甚至有養顏、減肥、降脂的效果。一個冬瓜勝十副藥,甚至有「地芝」的美譽,珍貴可見。尤其冬瓜的瓤、皮、籽,沒有一樣不是寶,是不可錯過的好食材。

冬瓜的瓤、皮、籽別亂扔,全身都是寶
從營養學來說,冬瓜含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物和礦物質元素,其含鉀量顯著高於含鈉量,屬於高鉀低鈉型蔬菜。而冬瓜包括果肉、瓤和籽,也都含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質元素等營養成分。所以,料理前別再把冬瓜皮、瓤與籽隨便扔掉了。
冬瓜子煮水喝,幫助排出濁水
冬瓜子煮水喝,能幫助身體排廢水、排膿。冬瓜裡面有瓜瓤,做菜的時候不要扔掉,因為冬瓜瓤和瓤裡的冬瓜子都是有用的。凡是植物的種子,其功效通常都能往腎走。四代中醫傳人、營養師陳允斌在新書《吃法決定活法2—改變病況和壞體質》中表示,冬瓜子也是走腎的,但它不是補腎,而是幫助腎臟排出濁水的。濁水是體內炎症和感染引起的,這種水是混濁的,帶有顏色,比如說黃痰、小便黃、女性白帶發黃等。若嚴重發展下去就是膿。冬瓜子能幫助人體排膿,特別是肺部和腸道的膿。
在肺部和腸道受到感染的初期,飲食上可用冬瓜子來輔助調理,它能促使膿儘快排出,阻止病情的發展。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,也都含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。

在肺部和腸道受到感染的初期,飲食上可用冬瓜子來輔助調理。

【冬瓜子排膿排濁方】:
1.取一把冬瓜子,搗碎,用水煮20分鐘。
2.待水溫不燙後直接飲用。冬瓜子最好不要直接吃,因為性涼,吃了容易拉肚子。
3.這個方法是排膿的,適用於體內濕熱很重的情況。如果是排濁水,最好先把冬
瓜子炒黃,再煮水喝,這樣才不會太過寒涼。
炒過的冬瓜子煮水喝,對濕熱導致的小便顏色混濁、女性白帶發黃都有緩解效果。保存冬瓜子也不麻煩。吃冬瓜的時候,把瓤掏出來晾乾,再把冬瓜子取下來保存就行。
冬瓜瓤煮水洗臉,皮膚白皙
吃冬瓜時,冬瓜瓤也要留下。冬瓜全身都偏寒涼,只有冬瓜瓤較不涼,作用比較溫和。新鮮的冬瓜瓤可以用來煮水洗臉,有皮膚白皙的作用。冬瓜瓤曬乾了,可以留到冬天來用。冬瓜名為「冬」瓜,卻在夏天出產。如果冬天想要減去身體多餘的水分,就可以用曬乾的冬瓜瓤。
冬瓜皮加荷葉一起泡茶喝,減肥又降脂
冬瓜皮曬乾後,也有用處,作用跟冬瓜子、冬瓜瓤差不多。但是冬瓜皮是寒性的,適合身體有內熱(例如小便黃)的時候用。如果是痰濕體質(濕氣重、肥胖、血脂高、脂肪肝等)的人,又有熱,可以用冬瓜皮加荷葉一起(各10克左右)泡茶喝,減肥降脂的效果不錯。
夏天吃幾片生冬瓜後,人就感覺一下子涼快了,心裡也舒服多了。

夏天吃生冬瓜片 消暑又清涼
冬瓜還有一種吃法,就是生吃。夏天熱得人心裡煩躁,口渴,想喝涼水,就是因為暑熱引起心火。吃幾片生冬瓜後,人就感覺一下子涼快了,心裡也舒服多了。
宋代的月林禪師曾作過一首偈子:「萬里無寸草,衲僧何處討。蘸雪吃冬瓜,誰知滋味好。」「蘸雪吃冬瓜」,可以說是淡而無味,也可以說是冷暖自知。天氣再熱,有這道菜就能讓人心裡清涼。大和尚在冬天用冬瓜蘸著冰涼的雪來吃,那他的心頭該是怎樣的清涼境界呢?
資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/320/58085)
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