安心食材要看CAS 台糖肉品優質有認證 | NOWnews | 旅食樂

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台灣近年來消費者日漸重視食品來源及安全，政府單位在針對來源進行調查時，也一再呼籲大家不要買來路不明的食材，所以在選購食品時，具有檢驗標章的食材成為消費者首選的商品。台糖畜殖事業部李宗勳經理表示大家選購豬肉時，肉品需有「CAS台灣優良農產品標章」之外，建議還要有「TAP產銷履歷認證標章」。

為配合農委會推動產銷履歷驗證制度，成為全國第一家建制豬肉生產履歷供應者，強調安全、永續、公開並可追溯等核心價值，推出「肉品溯源」機制，率先成為豬肉肉品全面產銷履歷化的肉品供應業者。李宗勳經理表示民眾可以上網查詢選購豬肉的來源，也能使用智慧型手機掃瞄產品上的行動條碼立即查詢，提供民眾安全及美味的肉品。

台糖肉品有「CAS台灣優良農產品標章」之外，還有「TAP產銷履歷認證標章」。台糖以ISO22000及9001、HACCP認證的優質「綠色飼料」餵養，從源頭飼料開始進行品管及藥物檢。飼料配方中全程使用「寡醣乳酸菌」，促使豬隻健康，降低藥物的使用機會；加上台糖獨家「糖蜜」配方，透過最天然的方式讓豬隻健康成長茁壯，肉質緊實甜美。台糖畜殖事業是從優生學的角度引領養殖技術，完全執行優生化選種、企業化養殖、科學化防疫、公園化環保、人性化照護等先進理念，來永續經營畜殖事業。